Cassanella Garnatxa Blanca i Macabeu 2024
Vino blanco del Priorat. Coupage de Garnacha Blanca y Macabeo con 2 meses de crianza en barrica.
Detalles
Cassanella Garnatxa Blanca i Macabeu 2024
La bodega Fills de la Llicorella, proyecto de tres jóvenes viticultores nacidos en Porrera, nos presenta el vino Cassanella Garnatxa Blanca i Macabeu, magnífico ejemplo de los blancos de la DOQ Priorat, el secreto mejor guardado de la región.
Coupage de Garnacha Blanca y Macabeo, este vino blanco del Priorat fue vendimiado a mano, maceró durante 48 horas a baja temperatura y fue prensado y desfangado antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable.
Completado el proceso, el vino blanco Cassanella Garnatxa Blanca i Macabeu 2024 permaneció un mes con sus lías con removidas semanales antes de reposar durante 2 meses en barricas de roble francés usadas. Fue estabilizado antes del embotellado.
Excelente con carnes blanques, pescados grasos, arroces de marisco y quesos de pasta prensada.
| A la vista | El vino blanco Cassanella Garnatxa Blanca i Macabeu es de color dorado con reflejos ambarinos. Este vino blanco con barrica del Priorat forma una sugerente lágrima glicérica. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha Blanca y Macabeo tiene un fondo de petróleo y pedernal, con vivas notas cítricas, aromas de piel de melocotón y albaricoque y un sutil toque de clavo y canela. |
| En boca | Glicérico y untuoso, con buena definición, estructura importante, trago placentero y acidez viva que sirve de contrapeso al fondo cálido. Este vino de Fills de la Llicorella tiene un final largo, con notas de fruta de hueso y un toque anisado y mineral. |
| Nuestra opinión personal | El vino Cassanella Garnatxa Blanca i Macabeu 2024 es un blanco gastronómico y genuino. |
| OTRAS AÑADAS | Cassanella Garnatxa Blanca i Macabeu 2023: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 2 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Blanca 70%, Macabeo 30%. |
| Maridajes | Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas asadas, Cocina mallorquina, Cremas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático, Seco y con cuerpo |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
