Clos Lentiscus Rosé Brut Nature 2020
Vino espumoso rosado Brut Nature del Penedés. Monovarietal Samsó (Cariñena) con 36 meses de crianza en botella.
Detalles
Clos Lentiscus Rosé Brut Nature 2020
El espumoso Clos Lentiscus Rosé Brut Nature es un vmonovarietal elaborado con uvas de la variedad Samsó (Cariñena).
La bodega Clos Lentiscus-Can Ramón Viticultors del Montgròs selecciona los mejores racimos de viñedos plantados en 1939 en el Torrent de Ribes, en el Massís del Garraf, en el Penedès.
Tras realizar una vendimia manual en el momento optimo de maduración, se realiza una maceración pelicular de unas 2 horas para extraer un poco de color. Posterormente, el vino base fermentó con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Una vez embotellado, este espumoso completa la segunda fermentación en botella, seguida de un período de reposo en rima de 36 meses . El vino espumoso rosado Clos Lentiscus Rosé Brut Nature 2020 no lleva licor de expedición.
La producción de este vino espumoso rosado brut nature del Penedés es de unas 6.000 botellas anuales.
| A la vista | Este vino espumoso rosado brut nature es de color asalmonado pálido. El vino espumoso rosado Clos Lentiscus Rosé Brut Nature forma finas burbujas. |
|---|---|
| En nariz | Intensa sensación aromática a fruta roja silvestre ya madura, con un delicado fondo herbáceo de sotobosque mediterráneo. Este espumoso rosado de Samsó (Cariñena) hay notas cítricas, matices balsámicos y lías finas. |
| En boca | Carbónico bien integrado, sensación cremosa, buena acidez y frescor balsámico. Este espumoso rosado de la bodega Clos Lentiscus-Can Ramon Viticultors del Montgròs tiene un final persistente y mineral, con un matiz amargoso y elegante. |
| Nuestra opinión personal | El espumoso Clos Lentiscus Rosé Brut Nature 2020 es seductor y original. |
| Añada | 2020 |
| Tipo espumoso | Brut nature rosado |
| D.O. | Otras denominaciones |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Nº de meses en botella | 36 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Samsó |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de carne, Carnes blancas con salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Postres de hojaldre |
| Gustos | Afrutado y fresco, Cremoso y de burbuja fina |
| Uvas Tintas | Samsó |
| Ocasión | Aperitivos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar |
