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Clos Lentiscus Greco di Subur Blanc de Blancs 2019
Espumoso Brut Nature del Penedès. Monovarietal de Malvasía de Sitges con una crianza mínima de 36 meses en botella.
Blanc de Blancs. 36 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Malvasía,
Bodegas: Can Ramon Viticultors del Montgròs
90
Disponibilidad: En existencias
13,00 €
Descripción del producto
Detalles
El espumoso Clos Lentiscus Greco di Subut Blanc de Blancs -que hasta ahora se llamaba Clos Lentiscus Blanc de Blancs Brut Nature- está elaborado a partir de cepas de Malvasía de Sitges plantadas en el año 2004 en la finca El Pou, en el Parque Natural del Macizo del Garraf, cultivadas siguiendo criterios biodinámicos.
La bodega Clos Lentiscus-Can Ramón Viticultors del Montgròs realiza una vendimia manual en el momento óptimo de maduración de las uvas. El proceso de vinificación es tradicional. La primera fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Terminado este proceso, el vino espumoso Clos Lentiscus Greco di Subur Blanc de Blancs 2019 se embotella con un pie de cuba elaborado a partir de mosto congelado.
A continuación, este vino espumoso del Garraf reposa durante un mínimo de 36 meses en rima antes del degüelle. No se añadió licor de expedición ni azúcar.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino espumoso Clos Lentiscus Greco di Subur Blanc de Blancs presenta un aspecto limpio y brillante, con un atractivo color dorado. Este vino espumoso brut nature de larga crianza forma un rosario de finas burbujas. |
|---|---|
| En nariz | Con una interesante intensidad aromática y un marcado carácter varietal, este espumoso de Malvasía de Sitges huele a fruta tropical, flor de azahar, lías finas y cítricos, romero y tomillo. Destaca el luminoso fondo mineral. |
| En boca | Este espumoso de la bodega Clos Lentiscus-Can Ramón Viticultors del Montgròs tiene una elegante cremosidad, con buena integración del carbónico y acidez excepcional. El final es largo, afrutado, con buenas sensaciones de crianza, finas lías y repostería. Se aprecia un postgusto delicado con recuerdos minerales y amargos. |
| Nuestra opinión personal | El espumoso Clos Lentiscus Greco di Subut Blanc de Blancs 2019 es distinto, estimulante, muy original. |
| OTRAS AÑADAS | Clos Lentiscus Blanc de Blancs Brut Nature: 90 puntos Enterwine. 88 puntos Parker. Guia de Vins de Catalunya: 8,73 puntos. |
| Añada | 2019 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Otras denominaciones |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Envejecimiento | Blanc de Blancs |
| Nº de meses en botella | 36 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Mono-Varietal | Malvasía |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Boullabaise, Cocina oriental, Foie, Marisco crudo, Pescado blanco en salsa, Risotto |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
malvasia
Acidez punzante y nariz fragrante.
Opinión por
(Publicado en 3 de noviembre de 2020)
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