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Vino Blanco La Misión de Menade 2021
Vino blanco ecológico de Castilla y León. Monovarietal de Verdejo de viñas viejas envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés, en tinas y tinajas de arcilla.
Crianza. 10 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: VT Castilla y León
Variedades: Verdejo,
Bodegas: Menade
93
93
Disponibilidad: En existencias
23,30 €
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Descripción del producto
Detalles
La bodega Menade es el responsable del vino La Misión, un vino blanco de la denominación VT Castilla y León está elaborado a partir de la variedad Verdeja, un Verdejo de viñas centenarias que presenta unos rasgos morfológicos algo distintos a la variedad reina de la DO Rueda.
Las uvas provienen de cepas plantadas en suelos arenosos repartidas en fincas muy pequeñas, todas cultivadas siguiendo las pautas de la agricultura ecológica.
La elaboración de este vino La Misión de Menade se inicia con una vendimia manual, seleccionando la uva en la planta. Después de un prensado de los racimos enteros, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas. Antes de finalizar la fermentación, el mosto pasa a barricas de roble francés, a grandes tinas de roble y a tinajas de arcilla de distintos tamaños.
En dichos recipientes, el vino blanco La Misión de Menade 2021 finaliza la fermentación y reposa durante 10 meses. Una vez realizado el coupage, este vino blanco ecológico reposa durante 24 meses en la botella.
Una vez clarificado, filtrado y estabilizado, este vino blanco con crianza se embotella definitivamente.
Recomendamos airear este vino blanco de Rueda antes de servirlo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco La Misión de Menade se caracteriza por un atractivo color amarillo con intensos reflejos dorados. Un vino blanco de Castilla y León de aspecto limpio y muy brillante. |
|---|---|
| En nariz | Después de unas agradables notas minerales, en este Verdejo de Castilla y León aparece una intensa y jugosa fruta blanca madura matizada con sabrosos toques de fruta amarilla. Intensos herbáceos con un amplio abanico de florales. En segundo plano, encontramos cremosas notas de bollería y elegantes ahumados. |
| En boca | Intenso, complejo y lleno de matices. Este vino blanco con crianza de la bodega Menade destaca por su paso graso y voluminoso. Continuan las frutas como protagonistas junto a notas cítricas, los herbáceos y un sorprendente toque salino. Sutiles notas minerales. Excelente acidez que le aporta mucho frescor. Persistente final frutal con el típico amargor propio de la variedad. |
| Nuestra opinión personal | Con el vino La Misión de Menade 2021 descubrirán un vino blanco con una personalidad muy propia y diferente. |
| OTRAS AÑADAS | La Misión de Menade 2018: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | VT Castilla y León |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 10 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Verdejo |
| Maridajes | Ahumados, Bacalao, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Platos especiados, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Complejo y elegante, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
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