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Vino Tinto Pueblo de Lavia 2019
Vino tinto ecológico de Bullas. Monovarietal de Monastrell de viñas viejas, con una crianza de 9 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 9 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Bullas
Variedades: Monastrell,
Bodegas: Bodegas Lavia
P 90
92
91
Disponibilidad: En existencias
9,80 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Pueblo de Lavia es un tinto con crianza monovarietal de uvas Monastrell procedentes de cepas con más de 50 años, seleccionadas de varias parcelas de la zona de Venta del Pino, en el termino municipal de Cehegín, dentro de la DO Bullas.
Las Bodegas Lavia cultivan estos viñedos en secano, plantados en vaso a unos 800 metros de altitud, sobre suelos arcilloso con base caliza, gravas y cantos rodados en superficie.
La elaboración se realiza de manera tradicional. La vinificación se desarrolla por separado según la parcela de procedencia. Con un 10-20% de racimos enteros, arranca la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y control de temperatura, dentro de los depósitos de acero inoxidable. El proceso fermentativo se alarga durante 10-15 días. Posteriormente, se trasbasa a barricas de roble francés de 500 litros donde lleva a cabo la fermentación maloláctica. El vino tinto Pueblo de Lavia 2019 permanece en reposo durante 9 meses en dichas barricas, antes de ser finalmente embotellado.
Fresco, elegante y muy franco, este vino tinto ecológico con crianza es ideal para acompañar estofados de carnes o carnes con salsa; también perfecto para maridar con pescados grasos.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Pueblo de Lavia se presenta brillante de color rojo picota y de capa baja. Este vino tinto ecológico de Bullas muestra un aspecto ágil en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Fresco, equilibrado y goloso, este tinto monovarietal de Monastrell ofrece aromas intensos de fruta roja madura que se entremezcla con los especiados de las maderas. En el fondo, se aprecian recuerdos balsámicos y unos sutiles toques minerales. |
| En boca | Entrada amplia que deja paso a un recorrido agradable y con volumen. Este tinto de las Bodegas Lavia es muy expresivo, de textura aterciopelada y untuosa, con mucha fruta muy madura. Recuerdos florales, especiados y de hierbas mediterráneas. Taninos elegantes y maduros. Muy buena acidez que aporta una agradecida frescura a todo el recorrido hasta su largo final que nos devuelve una sutil mineralidad. |
| Nuestra opinión personal | Intenso, equilibrado y sabroso. Este vino Pueblo de Lavia 2019 se muestra como un vino ecológico redondo. Un vino de altura muy recomendable. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Bullas |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 9 |
| Puntuación Parker | 90 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Monastrell |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pescado azul, Quesos añejos, Quesos curados, Quesos de oveja, Risotto, Setas, Ternasco asado |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
Muy bueno por menos de 10€
¡Cuántas alegrías me ha dado este vino de Monastrell! Buen color, buena fruta, frescor y acidez que lo aguantan todo. Y encima ecológico!!
Opinión por
(Publicado en 14 de marzo de 2023)
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