El Grifo Malvasía Seco Colección 2024
Vino blanco vegano de Lanzarote. Monovarietal de Malvasía Volcánica elaborado en depósitos de acero inoxidable.
Detalles
El Grifo Malvasía Seco Colección 2024
Vegano
Nueva añada del vino blanco El Grifo Malvasía, una sugerente expresión de la Malvasía Volcánica de la bodega El Grifo de Lanzarote.
Las uvas proceden de viñedos propios y de pequeños productores, plantados sobre los suelos volcánicos típicos de la isla, todos ellos con cepas de pie franco.
Su elaboración es tradicional, con vendimia seleccionada hecha a mano en cajas de 20 kg. Al llegar a la bodega, estas uvas de Malvasía son enfriadas en camaras frigorificas; posterioremente, se micro-oxigena el mosto para eliminar los taninos y evitar oxidaciones, Después de una maceración de unas 24 horas, las uvas se estrujan suavemente para iniciar la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Durante unas semanas, el vino El Grifo Malvasía Seco Colección 2024 reposó con sus lías para potenciar el carácter varietal de la uva y otorgarle una mayor cremosidad y volumen.
Este vino blanco vegano de Lanzarote fue embotellado después de una clarificación y un suave filtrado. Es ideal para acompañar amablemente mariscos y pescados.
| A la vista | El vino blanco El Grifo Malvasía Seco Colección es brillante y limpio. Este vino blanco de Lanzarote es de color amarillo pálido con reflejos verdosos y bordes acerados. |
|---|---|
| En nariz | De marcado carácter varietal, esta Malvasía Volcánica sugiere aromas de albaricoque maduro, piel de naranja, mosto de uva y notas de jazmín y hierbas. Se percibe un fondo ligeramente mineral. |
| En boca | Fresco y muy agradable, con un paso untuoso y sedoso. TIene un cierto volumen en boca, con buena acidez y atractiva salinidad. Este vino blanco de la bodega El Grifo de Lanzarote tiene un final largo y sabroso. |
| Nuestra opinión personal | Claro reflejo de la tradición vinícola de Lanzarote, el vino El Grifo Malvasía Seco Colección 2024 no decepcionará. |
| OTRAS AÑADAS | El Grifo Malvasía Seco Colección 2023: 91 puntos Enterwine. El Grifo Malvasía Seco Colección 2022: 91 puntos Enterwine. Premios Decanter WWA 2023: 90 puntos y Medalla de Plata. El Grifo Malvasía Seco Colección 2021: 91 puntos Enterwine. 91 puntos Decanter WWA 2022 y Medalla de Plata. El Grifo Malvasía Seco Colección 2019: 91 puntos Enterwine. El Grifo Malvasía Seco Colección 2018: 91 puntos Enterwine. El Grifo Malvasía Seco Colección 2017: 93 puntos Enterwine. Medalla de Plata en el Concours Mondial de Bruxelles 2018 y en los premios Bacchus. El Grifo Malvasía Seco Colección 2016: 92 puntos Enterwine. Medalla de Plata en los certámenes Citadelles du Vin y Mondial des Vins Extremes- CERVIM. El Grifo Malvasía Seco Colección 2015: 92 puntos Enterwine. Medalla de Oro en los certámenes Bacchus, Mundus Vinis (Berlin) y Concours Mondial de Bruxelles. Plata en Citadelles du Vin El Grifo Malvasía Seco Colección 2014: Medalla de Plata en el certámen Mundus Vini (Berlín). |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Lanzarote |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 9-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Malvasía |
| Maridajes | Aperitivos, Aves, Carnes blancas a la parrilla, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de cabra, Quesos de oveja, Quesos de pasta suaves, Quesos suaves |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar |
