Enrique Mendoza Pinot Noir 2024
Vino tinto ecológico y vegano de Alicante. Monovarietal de Pinot Noir con 6 meses de crianza en barricas de roble francés de Allier.
Detalles
Enrique Mendoza Pinot Noir 2024
Ecológico
Vegano
Hace unos años, las Bodegas Enrique Mendoza asumieron con éxito el reto de cultivar Pinot Noir, la mítica variedad de la Borgoña, en los suelos del litoral alicantino.
El resultado es el vino Enrique Mendoza Pinot Noir, un tinto ecologico y vegano elaborado a partir de viñedos plantados en el Cabezo de la Virgen de Villena, en la DO Alicante, cultivados siguiendo las pautas de la agricultura sostenible.
Vendimia manual. Los granos enteros se encuban en depósitos de acero inoxidable, donde inician las fermentaciones. Trasvasado a barricas nuevas y de segundo año de roble francés de Allier, el vino tinto Enrique Mendoza Pinot Noir 2024 reposa durante 6 meses antes de ser embotellado.
De marcado carácter mediterráneo, este vino tinto de Alicante es muy versátil a la hora de maridar.
| A la vista | El vino tinto Enrique Mendoza Pinot Noir es de color granate con ribete rubí. Muy brillante y limpio, este vino tinto ecológico y vegano de Alicante forma finas lágrimas. |
|---|---|
| En nariz | Elegante y expresivo, en este vino de Pinot Noir hay recuerdos de fruta roja, bayas silvestres, moras y unos toques florales muy amables. En un segundo plano, encontramos tostados cremosos, notas de bolleria, ahumados y un gran fondo mineral. |
| En boca | Entrada en boca amable y suave, con un recorrido elegante, cremoso y sugerente. Sabrosa fruta, con recuerdos especiados, balsámicos y notas de las maderas. Taninos sabrosos. Este vino tinto de la bodega Enrique Mendoza tiene un final fresco con sutiles notas minerales. |
| Nuestra opinión personal | El vino Enrique Mendoza Pinot Noir 2024 es expresivo y amable, muy mediterráneo y diferente a la de su región de origen. |
| OTRAS AÑADAS | Enrique Mendoza Pinot Noir 2023: 91 puntos Enterwine. Enrique Mendoza Pinot Noir 2022: 91 puntos Enterwine. Enrique Mendoza Pinot Noir 2021: 91 puntos Enterwine. Enrique Mendoza Pinot Noir 2019: 91 puntos Enterwine. Enrique Mendoza Pinot Noir 2018: 93 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guia Peñin. Enrique Mendoza Pinot Noir 2017: 93 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guia Peñin. Enrique Mendoza Pinot Noir 2015: Obtuvo 93 puntos Enterwine. Enrique Mendoza Pinot Noir 2014: 92 puntos Enterwine. 89 puntos Peñín. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Alicante |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 10 minutos antes de servir |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés de Allier |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Pinot Noir |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Estofados, Jamón de Pato, Pato, Quesos suaves, Risotto, Verduras salteadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo |
| Uvas Tintas | Pinot Noir |
