Enrique Mendoza Monastrell-Merlot 2023
Vino tinto vegano de Alicante. Coupage de Monastrell y Merlot con una crianza de 12 meses en barricas de roble.
Detalles
Enrique Mendoza Monastrell-Merlot 2023
Vegano
Con un marcado carácter mediterráneo, el vino Enrique Mendoza Monastrell-Merlot está elaborado bajo la DO Alicante.
Coupage a partes iguales de Merlot y Monastrell de viñas cultivadas con una agricultura sostenible en el paraje Cabezo de la Virgen.
Las uvas seleccionadas y despalilladas fermentan en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se desarrolla en barricas de roble francés de Allier y de roble americano de bosques de Oregón donde el vino tinto Enrique Mendoza Merlot-Monastrell 2023 reposa durante 12 meses.
Este vino tinto de la bodega Enrique Mendoza fue embotellado sin filtrar ni clarificar por lo que puede presentar sedimentos. Por lo que mejor si lo decantamos antes de servir.
Un vino tinto vegano para disfrutar con un buen arroz de verduras y carnes a la brasa.
| A la vista | El vino tinto Enrique Mendoza Monastrell-Merlot tiene un bonito color picota con bordes violáceos. Un vino tinto vegano de Alicante que forma brillantes lágrimas tintadas. |
|---|---|
| En nariz | Intenso y fresco, las cremosas y sugerentes notas de la crianza en maderas de este vino de Merlot y Monastrell no tapa las expresivas y jugosas frutas rojas y negras y los fragantes recuerdos de violetas. Este Vino de Paraje nos deja un agradable fondo de hierbas aromáticas y sotobosque mediterráneo. |
| En boca | Con un recorrido muy agradable y muy fresco, en este vino tinto crianza de Alicante la protagonista es la fruta, marcada y golosa. Muchos cremosos y herbáceos que otorgan muchos matices a este vino tinto de la bodega Enrique Mendoza. Con una acidez muy equilibrada y unos taninos integrados. Largo final afrutado con toques minerales y balsámicos. |
| Nuestra opinión personal | La frescura y la expresividad sabrosa del vino Enrique Mendoza Monastrell-Merlot 2023 sorprenderá a más de uno. |
| OTRAS AÑADAS | Enrique Mendoza Merlot-Monastrell 2022: 92 puntos Enterwine. Enrique Mendoza Merlot-Monastrell 2018: 91 puntos Enterwine. Enrique Mendoza Merlot-Monastrell 2017: 91 puntos Enterwine. 91 puntos en la Guía Peñin. Enrique Mendoza Merlot-Monastrell 2016: 91 puntos Enterwine. Enrique Mendoza Merlot-Monastrell 2015: 91 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín. Enrique Mendoza Merlot-Monastrell 2014: 91 puntos en Enterwine y en la guía Peñín. Enrique Mendoza Merlot-Monastrell 2011: 91 puntos Peñín. Crianza de 12 meses. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Alicante |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Monastrell 50%, Merlot 50%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Pollo asado, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Quesos semicurados, Risotto, Verduras |
| Gustos | Alegre y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
