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Vino Tinto Finca Viladellops 2021

Vino tinto ecológico del Penedès de Garnacha y Syrah con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Garnacha Tinta, Syrah,
91 91

Disponibilidad: En existencias

12,50 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Finca Viladellops, un vino tinto con crianza procedente de una peculiar subzona dentro de la DO Penedès, con un microclima especial y unas características únicas.

Para su elaboración se ha elegido un coupage de Garnacha y Syrah, con mayor presencia de la primera. Ambas fueron plantadas hace unos 30 años en suelos calcáreos cargados de fósiles marinos por su proximidad al litoral mediterráneo.

La vendimia se realiza de manera manual y una vez llegadas a la bodega las uvas someten a una selección en mesa. Cada variedad se vinifica por separado, con breves maceraciones previas a la fermentación que se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Este vino tinto ecológico de la bodega Finca Viladellops realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés donde posteriormente permanece en reposo durante 12 meses. Al finalizar la crianza en madera, se realiza en coupage definitivo y el vino tinto Finca Viladellops 2021 está listo para ser embotellado para seguir su reposo unos meses más en la botella antes de salir al mercado.

Muy expresivo y sugerente, este vino tinto del Penedès, precisa de unos 30 minutos de aireación para su disfrute en plenitud, antes de servirlo. Ideal para acompañar cualquier asados o estofado, no decepcionará.

Información adicional
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A la vista

El vino tinto Finca Viladellops muestra un intenso color picota, brillante y cubierto, con bordes granates. Este vino tinto del Penedès forma una elegante lágrima que tinta la copa.

En nariz

Un coupage de Garnacha y Syrah lleno de matices. Amable complejidad que nos va descubriendo lentamente un amplio abanico de aromas. Se muestra con un serio fondo mineral, con recuerdos de tierra húmeda, aparece una jugosa y carnosa fruta negra que se va matizando con abundantes notas especiadas, suaves tostados y algún toque balsámico.

En boca

Rotundo, con una potente expresión que envuelve la boca de carnosa fruta con notas cremosas y dulzonas, fruto de su crianza. El recuerdo mineral continúan presentes manteniéndose en ese segundo plano. La tipicidad de las variedades con las que se elabora marcan la expresividad y el peso del vino. Estructurado, con una excelente acidez y unos sabrosos taninos. Final largo y persistente, con un cierto toque salino. Este vino tinto de la bodega Finca Viladellops nos deja una fresca sensación afrutada y un agradable postgusto de tostados.

Nuestra opinión personal

Este vino Finca Viladellops 2021 del Penedès sorprende por su carácter fresco, mineral y rotundo.

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Añada 2021
Tipo de vino Tinto
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
Ecológicos Si
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta 85%, Syrah 15%.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Cocidos, Estofados, Quesos curados, Quesos de cabra, Ternasco asado
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
viladellops
Valoración
Toque mineral interesante, con fresca fruta roja.
Opinión por (Publicado en 18 de septiembre de 2020)
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