Viladellops Xarel·lo 2024
Vino blanco joven ecológico del Penedés. Monovarietal de Xarel·lo criado sobre lías.
Detalles
Viladellops Xarel·lo 2024
Ecológico
El vino Viladellops Xarel·lo es un fresco blanco ecológico de la DO Penedés elaborado por la bodega Finca Viladellops a partir de la variedad autóctona, Xarel·lo, procedente de dos parcelas con cepas de edades comprendidas entre 20 y 30 años. Los viñedos se encuentran en el Massís del Garraf, una subzona muy peculiar a orillas del mar Mediterráneo.
Vendimia manual seleccionando los granos en la misma planta y a su llegada a la bodega. Después de enfríar las uvas durante unas horas, éstas inician una maceración prefermentativa en la prensa. La fermentación transcurre en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Finalizado este proceso , se eligen los mejores vinos y se realiza el coupage del vino blanco Viladellops Xarel·lo 2024. Después de unos meses de reposo con sus lías, este vino ecológico se estabiliza y se clarifica.
Un vino blanco joven del Penedès fresco y muy mediterráneo. Muy versátil a la hora de maridar, destaca con arroces marineros, pescados fritos y aperitivos.
| A la vista | El vino blanco Viladellops Xarel·lo presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Este vino blanco ecológico del Penedès muestra un aspecto muy brillante y limpio en copa. |
|---|---|
| En nariz | Este vino blanco de Xarel·lo es delicado y fresco. Destacan los aromas a fruta blanca y melocotón en un primer plano. También encontramos flores blancas, notas herbáceas, unas delicadas y cremosas notas de las lías y frescos toques anisados. Sorprendente toque de salinidad en un segundo plano. |
| En boca | Fresco y ágil en boca, este vino blanco joven de Finca Viladellops tiene un paso estructurado, amplio y redondo, de acidez bastante marcada. Con la fruta blanca muy marcada, recuerdos a lichis, cítricos y toques herbáceos anisados. Largo y persistente final algo anisado y con una agradable nota salina. |
| Nuestra opinión personal | Redondo y expresivo, el vino Viladellops Xarel·lo 2024, pese a su juventud, refleja una sugerente expresión del terruño de donde procede. |
| OTRAS AÑADAS | Viladellops Xarel·lo 2023: 91 puntos Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2022: 91 puntos Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2021: 91 puntos Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2020: 91 puntos Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2019: 90 puntos Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2018: 90 puntos Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2017: 89 puntos Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2016: 89 puntos Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2015: 89 puntos Enterwine. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Xarel·lo |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas asadas, Cocina oriental, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Quesos suaves, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Para cada día, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
