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Vino Tinto Fincas de Ganuza Reserva 2016
Vino tinto reserva de La Rioja. Coupage de Tempranillo y Graciano con 25 meses de crianza en barricas de roble francés y más de 36 meses en botella.
Reserva. 25 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rioja
Bodegas: Remírez de Ganuza
ñ 92
93
93
Disponibilidad: En existencias
33,80 €
Descripción del producto
Detalles
El vino tinto Fincas de Ganuza el el reserva que la prestigiosa bodega Remírez de Ganuza elabora a partir de uvas de Tempranillo y Graciano procedentes de viñedos con edades entre 25 y 40 años repartidos en varias localidades de la Sierra de Cantabria, en la DOC Rioja.
Vendimia manual seleccionando los racimos en la misma planta y en la bodega. Enfriados en cámaras frigoríficas durante 24 horas, los racimos se despalillan y se separan los hombros y de las puntas. Este vino tinto reserva se elabora unicamente con los hombros de los racimos. Fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable y tinas de roble francés.
Finalizada esta primera fermentación, se trasvasa a barricas de roble francés (50% nuevas, 50% de segundo vino) donde realiza la fermentación maloláctica y una crianza de 25 meses. Una vez embotellado, el vino Fincas de Ganuza Reserva 2016 reposa unos 36 meses antes de salir al mercado.
Un gran clásico de La Rioja que necesita ser decantado una hora antes de servir.
Perfecto para acompañar carnes rojas y platos de caza.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | De capa alta y brillante, el vino tinto Fincas de Ganuza Reserva muestra un intenso color rojo rubí con bordes teja. Un vino tinto de La Rioja que forma una lágrima fina de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | A copa parada, este coupage de Tempranillo y Graciano muestra sus primeros aromas primarios, de fruta fresca y especias. Al abrirse, aparecen notas más complejas, con elegantes matices de crianza y una amplia gama de sensaciones bien conjuntadas. Percibimos notas de fruta roja combinadas con toques de balsámicos y vainillas. |
| En boca | El paso por boca de este tinto reserva de la bodega Remírez de Ganuza se presenta bien estructurado y con un gran equilibrio. Taninos amables presentes, con una excelente acidez y una gran concentración de fruta negra y roja madura (cerezas, frambuesas). Largo y persistente final que nos deja una gran complejidad en el recuerdo: tostados, vainillas, balsámicos, notas de cuero, tabaco y de tierra húmeda. |
| Nuestra opinión personal | Elegante vino de La Rioja de expresión clásica y moderna a la vez. Este vino Fincas de Ganuza Reserva 2016 muestra una excelente complejidad y un muy amable paso por boca. |
| OTRAS AÑADAS | Fincas de Ganuza Reserva 2015: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Fincas de Ganuza Reserva 2014: 93 puntos Enterwine. 93 puntos en la Guía Peñín. 94 puntos T. Atkin. Fincas de Ganuza Reserva 2012: 93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. Fincas de Ganuza Reserva 2011: 93 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín y 91 puntos Parker. Fincas de Ganuza Reserva 2008: Puntuación Enterwine: 93 puntos. 92 puntos Parker y 91 puntos Peñín. Fincas de Ganuza Reserva 2006: Reconocido con 93 puntos Parker y 92 puntos Peñín. La Guía Proensa le concedió 95 puntos. |
| Añada | 2016 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Rioja |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 25 |
| Puntuación Peñin | 92 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Otras guías | Decanter: 94 puntos. T. Atkin: 93 puntos. |
| Porcentaje de Variedad | Tempranillo 95%, Graciano 5%. |
| Maridajes | Asados, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pescado azul, Quesos curados, Quesos de oveja, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
reserva
Buena fruta y madera de excelente calidad, magníficamente harmonizadas para crear un vino superior.
Opinión por
(Publicado en 17 de octubre de 2019)
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