Remírez de Ganuza Blanco 2023
Vino blanco de la Rioja. Coupage de Viura, Malvasía y otras variedades blancos fermentado y criado en barrica de roble francés durante 10 meses.
Detalles
Remírez de Ganuza Blanco 2023
Este vino blanco de la bodega Remírez de Ganuza se ha convertido en poco más de una década en una referencia entre los blancos de la DOCa Rioja.
El vino Remírez de Ganuza Blanco es un coupage de Viura, variedad reina de la zona y mayoritaria en este coupage, Malvasía y otras variedades blancas (Alarije, Maturana Blanca, Moscatel), procedentes de cepas de una media de edad de 60 años.
Después de una vendimia manual, la uva seleccionada se enfría durante 24 horas. Sólo se utiliza el mosto flor, que fermenta en barricas de roble francés. A continuación, el vino Remírez de Ganuza Blanco 2023 reposa durante 10 meses con sus lías y rotaciones periódicas de las barricas.
Embotellado en septiembre de 2024, este blanco fermentado y criado en barrica se afinó un mínimo de 18 meses en bodega antes de salir al mercado.
Este elegante vino blanco de Rioja es comparable a blancos míticos de la Borgoña que lo triplican en precio.
Debería airearse unos 20-30 minutos antes de servirlo.
Este vino blanco barrica acompañará pescados, mariscos y arroces. Maravilloso con quesos de pasta blanda y curación media.
Disponibilidad limitada.
| A la vista | Limpio y brillante, el vino blanco Remírez de Ganuza Blanco presenta un color amarillo pajizo con reflejos acerados. Este vino blanco de La Rioja forma una densa lágrima. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Viura y Malvasía con otras variedades blancas exhibe aromas de fruta de hueso, flores blancas y notas amieladas. Recuerdos de bolleria. Una vez abierto, aparece la fruta blanca con frescos toques cítricos e intensos anisados y recuerdos de hierbas aromáticas. Suave mineralidad, fina y agradable. |
| En boca | Redondo, muy sabroso y con bastante cuerpo. De elegante complejidad, este vino de la bodega Remírez de Ganuza exhibe una viva acidez, con toques golosos y cítricos y notas de anís, jazmín, balsámicos y herbáceos. Agradable mineralidad, con un vibrante toque salino. Este vino blanco de la bodega Remírez de Ganuza deja un rcuerdo cremoso y ahumado sutil y elegante. |
| Nuestra opinión personal | Todo un placer. El vino Remírez de Ganuza Blanco 2023 es un gran Rioja blanco. |
| OTRAS AÑADAS | Remírez de Ganuza Blanco 2022: 93 puntos Enterwine. Remírez de Ganuza Blanco 2021: 94 puntos Enterwine. Remírez de Ganuza Blanco 2020: 94 puntos Enterwine. T. Atkin: 95 puntos. Remírez de Ganuza Blanco 2019: Crianza 8 meses. 93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. 94 puntos T. Atkin. Remírez de Ganuza Blanco 2018: Crianza 10 meses. 93 puntos Enterwine. 91 puntos Decanter 2022, Medalla de Plata. Remírez de Ganuza Blanco 2016: 94 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 92 puntos Peñín. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rioja |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 10 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Viura 84%, Malvasia 7%, otras variedades blancas 9%. |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas asadas, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Sushi, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
