Trasnocho 2016
Vino tinto reserva de Rioja. Tempranillo con unas pinceladas de Graciano, Viura y Malvasía criado 20 meses en barricas nuevas de roble.
Detalles
Trasnocho 2016
Nueva añada del vino tinto Trasnocho, con el que la bodega Remínez de Ganuza hace un guiño a los tintos míticos del nuevo mundo.
Coupage tradicional de la DOCa Rioja, este vino tinto reserva consta de un 90% Tempranillo, un 5% Graciano y un 5% de pieles de las variedades blanca Viura y Malvasía. Las uvas proceden de viñedos de más de 60 años, con rendimientos muy bajos.
La vendimia se realiza a mano, y los racimos permanecen en cámaras durante 24 horas a 4-6 grados para realzar la expresión aromática. Transcurrido este tiempo, se seleccionan exclusivamente los hombros -la parte superior- de los racimos.
Una vez despalillados, el mosto fermenta en pequeños tanques de acero inoxidable. La extracción se realiza mediante un sistema de globo de agua desarrollado por la bodega, que evita la fricción y la oxidación.
Completado el proceso, el vino tinto Trasnocho 2016 hizo la maloláctica en barricas de roble francés, tras lo cual se crió en dichas barricas durante unos 20 meses.
La producción de este extraordinario vino tinto de La Rioja es de unas 9.000 botellas anuales.
Sugerimos airear antes de servir.
| A la vista | El vino tinto Trasnocho muestra un color cereza picota, de capa alta, intenso y denso. Este vino tinto reserva forma una lágrima de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente intenso y profundo, este Tempranillo matizado por Graciano, Viura y Malvasía huele a fruta negra ligeramente confitadas (ciruelas, moras y casís). En segundo término, se aprecian un abanico de aromas especiados (canela, pimienta y clavo), acompañados de unos armónicos balsámicos y notas de madera francesa nueva, bien integrada. |
| En boca | Expresiva entrada en boca, intensa y cremosa, que envuelve el paladar. Este vino de la bodega Remírez de Ganuza es cremoso y expresivo, con una textura opulenta, taninos poderosos y matices dulces y balsámicos. La fruta está en primer término, y el final es largo y complejo, con recuerdos de tabaco habano, cacao y especias exóticas. |
| Nuestra opinión personal | El vino Trasnocho 2016 es moderno, opulento y seductor. Un ejemplo de La Rioja que mira hacia Australia y California. |
| OTRAS AÑADAS | Trasnocho 2015: 93 puntos Enterwine. 93 puntos en la Guía Peñín. 93 puntos Tim Atkin. Trasnocho 2014: 94 puntos Enterwine. 94 puntos en la Guía Peñín. Trasnocho 2012: 93 puntos Enterwine. 94/94+ puntos Parker. Trasnocho 2011: 94 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. Trasnocho 2007; Obtuvo 93 puntos Parker, 94 puntos en la Guía Peñín y 94 en la puntuación Enterwine. |
| Añada | 2016 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Rioja |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 20 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Otras guías | Wine Spectator: 95 puntos. |
| Porcentaje de Variedad | Tempranillo 90%, Graciano 5%, pieles de Viura y Malvasía 5%. |
| Maridajes | Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Quesos añejos |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Graciano, Tempranillo |
