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Vino Tinto Francisco Barona 2021
Vino tinto de Ribera del Duero. Coupage de cepas viejas de Tinto Fino (Tempranillo), Garnacha, Albillo y otras variedades con 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Bodegas: Francisco Barona
93
93
Disponibilidad: En existencias
33,60 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Francisco Barona es un tinto de la DO Ribera del Duero fruto del gran trabajo del enólogo y viticultor Francisco Barona, propietario de la bodega que da nombre al vino.
Se elabora a partir de viñas muy viejas, de casi 110 años y casi únicas, plantadas en varios lugares de la denominación. La Tinto Fino (Tempranillo) se complementa con pequeños porcentajes de Garnacha Tinta, la variedad blanca autóctona Albillo y otras variedades de la región.
Vendimia manual realizada de forma muy pausada, controlando la maduración de las uvas. Vinificación natural y espontánea con sus propias levaduras en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica espontánea en barricas nuevas de roble francés.
En estas mismas barricas, el vino tinto Francisco Barona 2021 reposa durante 12 meses.
Este vino tinto crianza se embotelló sin clarificar ni filtrar durante el mes de Febrero de 2023 reposando en la botella un mínimo de seis meses antes de salir al mercado.
Un vino muy personal del que solo se han embotellado 43.145 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Francisco Barona presenta un intenso y brillante color picota con bordes violáceos, de capa alta. Este vino tinto de Ribera del Duero forma una densa lágrima de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Intensa y compleja expresión aromática. En este vino de Tinto Fino con Garnacha y Albillo encontramos mucha fruta roja madura con recuerdos de chocolate negro y café. También aparecen especias como la canela y pimienta. Frescos toques cítricos. Fresco fondo mineral con recuerdos terrosos. |
| En boca | Intenso, carnoso y muy sabroso. Las notas de la crianza toman mayor relevancia pero sin sobrepasar la fruta, con un buen equilibrio entre ambas. Buena acidez y taninos nobles y elegantes. Muy buena acidez. Con un final muy largo y persistente, este vino de la bodega Francisco Barona nos deja unos elegante recuerdos de la fruta y una seria mineralidad. |
| Nuestra opinión personal | El vino Francisco Barona 2021 es una elegante expresión de la Ribera del Duero. Fresco, serio y elegante. |
| OTRAS AÑADAS | Francisco Barona 2020: 93 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Tinto Fino, Garnacha Tinta, Albillo, otras variedades. |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pato, Quesos curados, Risotto, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
4,5 sobre 5
Un vino regio, finísimo y señorial. Intensidad Ribera con elegancia borgoñona. Ahí es ná!!
Opinión por
(Publicado en 15 de junio de 2022)
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