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Vino Tinto Fuentespina Reserva 2021
Vino tinto de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo con una crianza de 16 meses en barricas nuevas y 24 meses en botella.
Reserva. 16 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Variedades: Tempranillo,
Bodegas: Avelino Vegas Bodegas
91
91
Disponibilidad: En existencias
16,15 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Fuentespina Reserva está elaborado por la bodega Fuentespina de Avelino Vegas. Es un monovarietal de Tempranillo elaborado a partir de viñedos viejos de más de 70 años de edad.
Este vino tinto reserva de la DO Ribera del Duero se elaboró con uvas seleccionadas de gran calidad. Despalilladas y estrujadas, realizaron una maceración pelicular en frío durante unos tres días. Una vez en depósitos de acero inoxidable, el mosto fermentó con levaduras seleccionadas a temperatura constante. Finalizada la fermentación alcohólica, maceró durante diez días más.
Ya en barricas nuevas de roble francés y americano, el vino tinto Fuentespina Reserva 2021 reposó durante 16 meses. Finalizada la crianza en madera, este tinto reserva de Ribera del Duero se embotelló y reposó 24 meses más antes de salir al mercado.
Sugerimos airearlo 30 minutos antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Fuentespina Reserva es de color cereza picota con un brillante borde granatoso. De capa alta, este vino tinto de Ribera del Duero forma finas lágrimas que dejan tintada la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este Tempranillo necesita algo de tiempo para exhibir su potencial aromático. Una vez aireado, aparecen profundos y densos aromas de crianza, cremosas maderas con recuerdos de tostados, matices ahumados y regaliz. También encontramos apuntes de tabaco habano, chocolate y fruta negra, subrayada por notas de hierbas de bosque frescas y marchitas. |
| En boca | Textura carnosa y tacto aterciopelado, estructurado y con sensación de volumen. Mucha fruta negra madura confitada, con profundos tostados, cremosos y recuerdos de cedro y regaliz. Taninos maduros, golosos e integrados. Este tinto reserva de la bodega Fuentespina de Avelino Vegas tiene una viva acidez y un final muy persistente. |
| Nuestra opinión personal | El vino Fuentespina Reserva 2021 acompañará bien unas chuletillas de cordero o un plato de caza. |
| OTRAS AÑADAS | Fuentespina Reserva 2020: 91 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Fuentespina Reserva 2019: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Fuentespina Reserva 2018: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Fuentespina Reserva 2017: 92 puntos Enterwine. Fuentespina Reserva 2016: 92 puntos Enterwine. Fuentespina Reserva 2015: 92 puntos Enterwine. 92 puntos Decanter 2021, Medalla de Plata. Fuentespina Reserva 2014: 91 puntos Enterwine. Fuentespina Reserva 2013: 92 puntos Enterwine. Fuentespina Reserva 2012: 92 puntos Enterwine. Fuentespina Reserva 2009; Obtuvo 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 16 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridajes | Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Ternasco asado, Verduras salseadas |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Cómo disfrutamos...
Cómo me lo he pasado con este vino... Uau! No nos merecemos los vinos que tenemos en este país.
Opinión por
(Publicado en 15 de enero de 2021)
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