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Vino Tinto Guerinda Parcelas de Garnacha Txibolos Quintana Bilarraga 2019

Vino tinto de Navarra monovarietal de Garnacha con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Navarra
Variedades: Garnacha Tinta,
Bodegas: Máximo Abete
ñ 92 92 92

Disponibilidad: En existencias

13,50 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Guerinda Parcelas de Garnacha Txibolos Quintana Bilarraga es un tinto monovarietal de Garnacha elaborado por la bodega Máximo Abete a partir de unos viñedos situados en las localidades al alrededor de San Martín de Unx, dentro de la DO Navarra. 

Unas viñas consideradas las ultimas plantadas en vaso de la zona, procedentes de tres parcelas cultivadas siguiendo una viticultura respetuosa, sostenible y de secano. Los vinos monovarietales de esta bodega toman el nombre de la finca de donde provienen, ya que el objetivo es transmitir en ellos, terroir y variedad.

La vendimia manual se llevó a cabo durante la primera semana de Octubre. Una vez en la bodega, se empieza la vinificación en depósitos de acero inoxidable realizando la fermentación con levaduras naturales a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se desarrolla en barricas de 400 litros de roble francés donde posteriormente el vino tinto Guerinda Parcelas de Garnacha Txibolos Quintana Bilarraga 2019 permanece en reposo durante 12 meses. Este vino tinto de Navarra se ha embotellado en Febrero de 2021 sin estabilizar ni clarificar y tras un suave filtrado.

Un vino tinto con crianza de producción muy limitada; solo se han producido 2.667 botellas.

Una expresión viva, sabrosa y sugerente de esta variedad, que sorprenderá.

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A la vista

Muy brillante y limpio, el vino tinto Guerinda Parcelas de Garnacha Txibolos Quintana Bilarraga muestra un color picota intenso con ribete granate. Este vino tinto con crianza forma lágrimas glicéricas que dejan coloreada la copa.

En nariz

Un monovarietal de Garnacha que ofrece unos aromas varietales muy intensos. La fruta roja es, sin duda, la protagonista, matizada por unos tostados y especiados muy equilibrados y agradables. Se aprecia un sabroso fondo balsámico con un toque de regaliz.

En boca

Con una entrada envolvente y amplia, un paso largo e intenso, de textura aterciopelada. La fruta se percibe muy carnosa, con las maderas más cremosas y un agradable toque balsámico. Una buena y viva acidez, refresca y alarga el recorrido. Taninos maduros. Este vino de la bodega Máximo Abete nos deja un largo y persistente final que nos devuelve la golosa fruta y unas amables notas de las maderas por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Un vino con mucha personalidad que sorprenderá a más de uno. Este vino Guerinda Parcelas de Garnacha Txibolos Quintana Bilarraga 2019 expresa todo el carácter de la Garnacha de Navarra.

Añada 2019
Tipo de vino Tinto
D.O. Navarra
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Peñin 92
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Garnacha Tinta
Maridajes Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Quesos añejos, Quesos de oveja, Risotto, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Barbacoa, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
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