Irrepetible de Altolandón 2022
Vino tinto ecológico de Manchuela. Coupage de Malbec y Syrah criado en barricas de roble francés.
Detalles
Irrepetible de Altolandón 2022
Ecológico
El vino Irrepetible de Altolandón es un tinto de altura procedente de viñedos cultivados con técnicas de agricultura ecológica a una altitud de 1.100 metros, en la localidad de Ladete (Cuenca), en la DO Manchuela.
La Bodega Altolandón elabora este vino a partir de un coupage de variedades foráneas Malbec y la Syrah, procedentes de diversas parcelas con suelos de distintas composiciones.
La vinificación se realiza por separado según la variedad y la parcela de donde proceden. Las uvas maceran durante unos días en depósitos de acero inoxidable, donde hicieron la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y control de temperatura.
Terminados estos procesos, el vino tinto Irrepetible de Altolandón 2022 se crió en barricas de roble francés y reposó en botella un tiempo antes de salir al mercado.
Sugerimos decantar este vino tinto con barrica unos minutos antes de servirlo.
| A la vista | El vino tinto Irrepetible de Altolandón es de color rojo granate con bordes violáceos, de capa alta. Este vino tinto ecológico con barrica forma una lágrima que tinta la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Malbec y Syrah huele a fruta roja muy madura, con toques de frutos negros silvestres. A medida que se airea, aparecen notas florales entremezcladas con agradables tostados y toques balsámicos. |
| En boca | Entrada amplia, que da paso a un largo recorrido intenso y sabroso. Este tinto de la Bodega Altolandón tiene una textura aterciopelada, con la fruta en primer plano y una frescura balsámica muy agradable. Final largo y elegante de postgusto marcadamente frutal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Irrepetible de Altolandón 2022 combina potencia y sutileza. Ideal para acompañar carnes asadas o estofados. |
| OTRAS AÑADAS | Irrepetible de Altolandón 2018: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Manchuela |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Malbec, Syrah. |
| Maridajes | Asados, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pollo estofado, Quesos curados, Ternasco asado |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
