La Llopetera 2022
Vino tinto natural sin sulfitos añadidos de la Conca de Barberà. Monovarietal de Pinot Noir con una crianza de 6 meses en roble francés.
Detalles
La Llopetera 2022
Ecológico
Nueva añada del vino La Llopetera, un seductor tinto bajo en sulfitos elaborado siguiendo las pautas de la agricultura biodinámica.
Monovarietal de Pinot Noir, nace de una sola finca propiedad de la bodega Escoda-Sanahuja. Pionera en la elaboración de vino de mínima intervención en España, la bodega está situada en la localidad de Prenafeta, en la DO Conca de Barberà.
La finca se encuentra a 600 metros de altura, sobre suelo limoso-calcáreo. La vendimia de este vino sin sulfitos añadidos se realizó en el momento óptimo de maduración rigiéndose por el calendario lunar.
Una vez en bodega, los racimos se despalillaron antes de macerar y fermentar con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Una vez finalizada la fermentación, el vino tinto La Llopetera 2022 se trasegó a barricas de roble francés y reposó durante 6 meses. Este vino natural fue embotellado sin filtrar, estabilizar ni clarificar.
Este vino tinto de la Conca de Barberà necesita ser abierto unos 30 minutos antes de servirlo.
| A la vista | El vino tinto La Llopetera muestra un color rubí brillante con ribete violáceo. Este vino tinto natural de la Conca de Barberà es ágil en copa. |
|---|---|
| En nariz | Hay que dejarle algo de tiempo. Una vez abierto, este Pinot Noir exhibe vivas notas de fruta roja madura, acompañada por toques florales, violetas, sutiles aromas animales, cuero, recuerdos de sotobosque y de tierra húmeda. Un vino tinto biodinámico muy mediterráneo, con un profundo fondo mineral y especiado. |
| En boca | Elegante, sutil y equilibrado, este vino tinto de la bodega Escoda-Sanahuja tiene una vibrante acidez, tanino sedosos y una sutil nota de pimienta blanca. Por vía retronasal se aprecian frutos silvestres, cacao amargo, café, acompañado de sutiles tostados y notas de fósforo. El postgusto es muy largo y agradable. |
| Nuestra opinión personal | El vino La Llopetera 2022 es un vino muy mineral, con unas notas de terruño muy agradables. Muy complejo y diferente a los vinos convencionales. |
| OTRAS AÑADAS | La Llopetera 2021: 90 puntos Enterwine. La Llopetera 2020: 91 puntos Enterwine. La Llopetera 2019: 91 puntos Enterwine. La Llopetera 2018: 91 puntos Enterwine. La Llopetera 2015: 89 puntos Enterwine. La Llopetera 2013: 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Conca de Barberà |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | Sí |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Pinot Noir |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas asadas, Cerdo asado, Chocolate, Embutidos, Estofados, Pato, Steak Tartare |
| Gustos | Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar |
