Leirana Finca Genoveva 2025
Vino blanco con crianza de las Rías Baixas. Monovarietal de Albariño de cepas centenarias con 12 meses de reposo en fudres de roble francés.
Detalles
Leirana Finca Genoveva 2025
Elaborado por Rodrigo Méndez en colaboración con el celebérrimo Raúl Pérez, el magnífico vino Leirana Finca Genoveva nace de una pequeña parcela de 1 hectárea y media de cepas centenarias de Albariño, variedad insignia de la DO Rías Baixas.
Este vino blanco gallego se elabora de forma totalmente artesanal, siguiendo la tradición transmitida durante cinco generaciones. La vendimia se realiza de forma manual y seleccionada.
Una vez en bodega, la vinificación empieza con una fermentación espontánea, que se realiza con levaduras autóctonas en fudres de roble sin control de temperatura.
Al terminar los procesos fermentativos, el vino blanco Leirana Finca Genoveva 2025 de la bodega Forjas del Salnés reposa durante 12 meses en dichos fudres, sin removidas. Así se consigue una expresión y complejidad más sutiles. Suavemente filtrado, reposa un breve periodo en botella antes de salir al mercado.
De producción muy escasa, este vino blanco con crianza es uno de los mejores blancos españoles, a la altura de un gran Riesling o un gran Borgoña.
Este vino blanco de Galicia debería airearse antes de servirlo.
| A la vista | El vino blanco Leirana Finca Genoveva presenta un brillante color amarillo pajizo con reflejos dorados. Este vino blanco de Rías Baixas forma lágrimas glicéricas en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Soberbio conjunto aromático, un compendio de las mejores cualidades el Albariño de Rías Baixas. Aromas amielados, recuerdos de manzana asada y sutiles herbáceos. A medida que se va abriendo, aparecen más notas frutales, flores blancas y agradables notas de crianza en madera, en forma de especiados y tostados. |
| En boca | De paso graso y envolvente, este vino blanco de la bodega Forjas del Salnés realza su perfil aromático con una sensación cítrica y salina. Elegante e intenso recorrido, con una acidez y definición superiores. Largo final con un amplio abanico de aromas de crianza por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Leirana Finca Genoveva 2025 es un blanco de guarda de categoría mundial. |
| OTRAS AÑADAS | Leirana Finca Genoveva 2024: 95 puntos Enterwine. Leirana Finca Genoveva 2023: 95 puntos Enterwine. 97 puntos Parker. 98 puntos James Suckling. Leirana Finca Genoveva 2022: 94 puntos Enterwine. 96+ puntos Parker. 94 puntos Peñín. Leirana Finca Genoveva 2021: 94 puntos Enterwine. 96 puntos Parker. Leirana Finca Genoveva 2020: 94 puntos Enterwine. 97 puntos Parker. 94 puntos Guía Peñín. Leirana Finca Genoveva 2019: 94 puntos Enterwine. 96 puntos Parker. Leirana Finca Genoveva 2014: 94 puntos Enterwine. 95 puntos Parker. Leirana Finca Genoveva 2013: 92 puntos Parker. Leirana Finca Genoveva 2012: La Guía Peñín y R. Parker le dieron 94 puntos. |
| Añada | 2025 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 95 |
| Mono-Varietal | Albariño |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces caldosos, Aves, Bacalao, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Risotto |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Seco y aromático, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
