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Vino Tinto Goliardo Espadeiro 2020
Vino tinto de Rías Baixas. Monovarietal de Espadeiro de viñas viejas criado durante 24 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 24 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Variedades: Espadeiro,
Bodegas: Forjas del Salnés
P 94
93
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Disponibilidad: Agotado
27,10 €
Descripción del producto
Detalles
La bodega Forjas del Salnés nos presenta el vino Goliardo Espadeiro, un monovarietal que forma parte de la colección Tintos de Mar.
Este vino tinto de la DO Rías Baixas se elabora exclusivamente con la rara variedad de uva autóctona Espadeiro, procedente de un único viñedo plantado hace 45 años en suelos arenosos y graníticos.
Vendimia manual con una cuidadosa selección. La uva despalillada realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Al terminar este proceso, el vino tinto Goliardo Espadeiro 2020 hizo la fermentación maloláctica en barricas usadas de roble francés de 500 litros, donde seguidamente realizó una crianza de 24 meses.
Transcurrido el periodo de crianza en madera, este vino tinto gallego fue embotellado en enero de 2023 y permaneció más de dos años en bodega antes de salir al mercado.
Un vino tinto atlántico muy original: floral, tánico y de moderado contenido alcohólico.
Recomendamos airear este vino tinto crianza 1 hora antes de servir.
Disponibilidad limitadísima.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Goliardo Espadeiro presenta un bonito color rojo picota con borde violáceo. Este vino tinto de las Rías Baixas forma una fina lágrima visiblemente coloreada. |
|---|---|
| En nariz | Intensa complejidad aromática, profunda y muy personal. Este monovarietal de Espadeiro huele a frutas rojas crujiente y cítricos, con apuntes especiados de flores marchitas y una sutil mineralidad. De fondo, este vino tinto de Galicia trae recuerdos de sotobosque húmedo junto a notas ahumadas. |
| En boca | Entrada fresca, suave y con carácter. Su elegante paso está definido por una excelente acidez y unos taninos muy bien integrados. Volvemos a encontrar las frutas rojas, los especiados y los herbáceos. Este tinto de la bodega Forjas del Salnés tiene un final muy agradable, con matices balsámicos y un sorprendente toque salino. |
| Nuestra opinión personal | El vino Goliardo Espadeiro 2020 en un monovarietal de una rara variedad autóctona que cautiva a quien lo prueba. |
| OTRAS AÑADAS | Goliardo Espadeiro 2019: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Goliardo Espadeiro 2018: 94 puntos Enterwine. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 13-15 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 24 |
| Puntuación Parker | 94 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Espadeiro |
| Maridajes | Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cordero asado, Estofados, Legumbres, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Complejo y elegante, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
gran vino
Elegancia atlántica. Enorme personalidad, fondo salino y mineral. Vinazo.
Opinión por
(Publicado en 22 de septiembre de 2021)
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