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Vino Tinto Les Comes d'Orto 2021
Vino tinto crianza del Montsant. Coupage de Garnacha, Samsó (Cariñena) y Ull de Llebre (Tempranillo) con una crianza 12 meses en barricas usadas.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Bodegas: Orto Vins
92
92
Disponibilidad: En existencias
23,20 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Les Comes d'Orto, un sugestivo tinto crianza de la bodega Orto Vins, proyecto del prestigioso enólogo Joan Asens y sus tres socios en la DO Montsant.
Coupage de Garnacha, Samsó (Cariñena) y Ull de Llebre (Tempranillo), con mayor presencia de la primera, procedentes de viñedos situados en pequeños valles (comes en catalán) y plantados en suelos de naturaleza calcárea y textura franco-arcillosa. La edad de los viñedos va de 40 a 75 años.
Cada parcela se vendimia en el momento óptimo de maduración y se vinifica por separado con largas maceraciones y fermentando con levaduras autóctonas en barricas de 500 litros. Tras la fermentación alcohólica y 28 días de maceración, el vino tinto Les Comes d’Orto 2021 se trasvasa a barricas viejas, en las que realizará la fermentación maloláctica y una posterior crianza de 12 meses.
Este vino tinto con crianza es redondo y equilibrado. Acompañará muy bien cocidos invernales, carnes y quesos curados.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino Les Comes d’Orto muestra un color rojo cereza con ribete granatoso, de capa media. Un vino tinto con crianza muy brillante, con formación de fina lágrima tintada de suave caída en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Limpios e intensos aromas de frutas rojas silvestres maduras. Este coupage de Garnacha, Samsó y Ull de Llebre también muestra sugerentes torrefactos, recuerdos de crianza, notas especiadas y frescos balsámicos, como el hinojo y el regaliz. Sotobosque mediterráneo sobre sutiles notas minerales de fondo. |
| En boca | Su entrada en boca es vigorosa, con un paso amplio, carnoso y muy frutal. Este tinto de la bodega Orto Vins tiene unos taninos ligeramente astringentes y una fresca acidez. Es largo y persistente, con aromas a fruta roja, cerezas en licor, especias y un recuerdo terroso por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Redondo, intenso y equilibrado. El vino tinto Les Comes d’Orto 2021 es impecable. |
| OTRAS AÑADAS | Les Comes d'Orto 2019: 93 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Les Comes d'Orto 2017: 92 puntos Enterwine. Les Comes d'Orto 2014: 92 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñin. Les Comes d'Orto 2014: 92 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. Les Comes d’Orto 2012: 92 puntos Parker y 87 puntos en la Guía Peñín |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha 50%, Samsó 45%, Ull de Llebre 5%. |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Civet, Cocidos, Cordero asado, Legumbres, Pollo estofado, Quesos curados |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Un vino muy interesante
Excelente vino, sin lugar a dudas. Complejo, sabroso y profundo.
Opinión por
(Publicado en 20 de noviembre de 2020)
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