Llum d'Alena 2019
Vino tinto del Priorat. Monovarietal de Garnacha con 12 meses de crianza en huevos de Flextank.
Detalles
Llum d'Alena 2019
La bodega familiar Cal Batllet, dirigida por Marc Ripoll Sans, presenta el vino Llum d’Alena, un seductor monovarietal de Garnacha sin crianza en madera procedente de viñedos sitos en Gratallops, en el corazón de la DOQ Priorat.
Las cepas, de unos 25 años de edad, fueron vendimiadas a mano. La fermentación se desarrolló en tinas a temperatura controlada, con remontadas manuales, trasiegos parciales y 30 días de maceración. Completado el proceso, este vino tinto crianza del Priorat se trasvasó a huevos de Flextank (un polímero poroso que permite la microoxigenación controlada), donde reposó durante 12 meses.
Una vez embotellado, el vino tinto Llum d’Alena 2019 reposó unos meses en bodega antes de su lanzamiento comercial.
Aconsejamos airear este vino tinto crianza antes de servirlo.
Produccción limitada a 3.450 botellas.
| A la vista | El vino tinto Llum d’Alena es de color rubí oscuro con reflejos picota. Este vino tinto del Priorat forma lágrimas consistentes. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Garnacha es sensual y opulento, una sinfonía de cerezas y fresas maduras con recuerdos de chocolate, vainilla, canela y cedro, notas de hierbas aromáticas, pimienta negra y humo y un perfilado fondo mineral. |
| En boca | Especiado y equilibrado, con una densa capa de fruta roja madura, un punto de calidez alcohólica, fina acidez y taninos redondos. Este vino de la bodega Cal Batllet tiene un fondo de hierbas mediterráneas (tomillo, romero) que refresca el paso, y un final largo con notas de regaliz, flores y especias. |
| Nuestra opinión personal | El vino Llum d’Alena 2019 es un Priorat sedoso y sensual. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 15 |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
| Maridajes | Arroces de carne, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Cocidos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pollo asado, Pollo estofado, Quesos de vaca, Risotto, Setas, Verduras |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Garnacha Tinta |
