D'Iatra 2019
Vino tinto crianza del Priorat. Coupage de Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon con 14 meses de reposo en barricas de roble francés.
Detalles
D'Iatra 2019
El vino D’Iatra es la base del catálogo de la bodega Cal Batllet de Gratallops, en la DOQ Priorat, un proyecto familiar dirigido por Marc Ripoll Sans.
La Cariñena (59%) es la variedad principal del coupage, complementada con un 24% de Garnacha y un 17% de Cabernet Sauvignon procedentes de viñedos familiares de unos 50 años de edad.
Este vino tinto crianza del Priorat se vinificó de forma tradicional en depósitos de acero inoxidable, con remontadas diarias, extracciones delicadas y 30 días de maceración. Acto seguido, el vino tinto D’Iatra 2019 reposó durante 14 meses en barricas de roble francés de grano fino.
Una vez embotellado, este vino tinto crianza reposó durante largos años en bodega antes de su lanzamiento comercial.
Producción de unas 8.000 botellas.
Sugerimos airear este vino tinto del Priorat antes de servir.
| A la vista | El vino tinto D’Iatra es de color púrpura con reflejos picota. Este vino tinto del Priorat forma lágrimas densas. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Cariñena, Garnacha y Cabernet Sauvignon es maduro, afrutado y mineral, con un marcado carácter prioratiano. Fruta negra, cassís, hierbas aromáticas y notas de tinta china y carbón, matizados por recuerdos de especias dulces y una nota floral. |
| En boca | El frescor y la magnífica acidez de este vino de la bodega Cal Batllet compensan la densidad y el alcohol, que pasa casi desapercibido. Equilibrado y sabroso, con recuerdos de chocolate, violetas y mineralidad pizarrosa, taninos integrados y un final largo y elegante. |
| Nuestra opinión personal | El vino D’Iatra 2019 es un Priorat de casta a un precio más que razonable. |
| OTRAS AÑADAS | D’Iatra 2018: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 15 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Peñin | 91 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Cariñena, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon. |
| Maridajes | Arroces de carne, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Civet, Cordero asado, Estofados, Quesos curados |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta |
