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Vino Blanco Manuela de Naveran 2023
Vino blanco ecológico y vegano del Penedès. Monovarietal de Chardonnay fermentado y criado 6 meses sobre lías en barrica.
Fermentación en barrica. 6 meses sobre lías en barricas
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Chardonnay,
Bodegas: Caves Naverán
90
90
Disponibilidad: En existencias
11,80 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del elegante vino Manuela de Naveran, un vino blanco monovarietal de Chardonnay elaborado por la bodega Caves Naverán de Torrelavit. Estos viñedos se cultivan siguiendo las pautas de la agricultura ecológica.
La elaboración de este vino blanco de la DO Penedès, empieza por una selección de los mejores racimos antes de realizar un suave prensado. A continuación, el mosto pasa directamente a barricas de roble, donde realiza la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica. Finalizados los procesos fermentativos, el vino blanco Manuela de Naveran 2023 permanece en las barricas sobre sus lías durante unos 6 meses antes de ser embotellado.
El resultado es un vino blanco vegano del Penedès cremoso y fino, que podremos consumir en muchas ocasiones.
Una elegante y seria expresión de la Chardonnay mediterránea, ideal para disfrutar con aperitivos o con un buen arroz de pescado o marisco.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Manuela de Naveran muestra un brillante color amarillo pajizo. Limpio, transparente y brillante, este vino blanco ecológico y vegano del Penedès presenta reflejos dorados muy elegantes en la copa. |
|---|---|
| En nariz | De marcado carácter varietal, esta Chardonnay se expresa con mucha fruta tropical y exótica junto a aromáticas flores, que aparecen matizadas con un amplio abanico de notas especiadas golosas (vainillas), sensaciones cremosas, con muchos recuerdos de pastelería. En el fondo, muestra agradables tostados y trazas de frutos secos. |
| En boca | Sedoso y muy agradable, con un paso con cuerpo, envolvente y muy sabroso. Este blanco de Caves Naverán es muy fresco y seco, con la fruta en su eje central llena de golosos matices. Mayor presencia de notas de la crianza y toques cítricos y herbáceos. Muy buena acidez y final de buena persistencia dejando agradables recuerdos afrutados. |
| Nuestra opinión personal | Sin duda, el vino Manuela de Naveran 2023 de Penedès es una de las mejores expresiones de esta variedad. La elegancia de este blanco de Chardonnay fermentado y criado en barrica vestirá cualquier mesa. |
| OTRAS AÑADAS | Manuela de Naveran 2022: 90 puntos Enterwine. Manuela de Naveran 2021: 90 puntos Enterwine. Manuela de Naveran 2020: 90 puntos Enterwine. Manuela de Naveran 2019: 90 puntos Enterwine. Manuela de Naveran 2018: 91 puntos Enterwine. Manuela de Naveran 2015: 89 puntos Enterwine. Manuela de Naveran 2012: 90 puntos Peñín. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Ecológicos | Si |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Fermentación en barrica |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en barricas |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Cocina oriental, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Sólo, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
naveran
Chardonnay mediterráneo con etiqueta molona vintage. Bien elaborado y sabroso.
Opinión por
(Publicado en 15 de enero de 2021)
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