Manyetes 2021
Vino tinto reserva del Priorat. Monovarietal de Cariñena envejecido 12 meses en barricas de roble y 8 meses en damajuanas.
Detalles
Manyetes 2021
Nueva añada del vino Manyetes es uno de los grandes vinos de la DOQ Priorat. Elaborado por la prestigiosa bodega Clos Mogador, este "Vino de Paraje" (Vi de Paratge) refleja la incomparable maestría del gran René Barbier, nombre mítico de la región.
La uva procede de un viñedo excepcional del mismo nombre de 3,5 hectáreas de extensión, situada en las afueras del municipio de Gratallops, a 350 metros de altitud, sobre los típicos suelos pizarrosos del Priorat, en una zona seca y muy calurosa.
Monovarietal de Cariñena, la uva se vendimió a mano en el momento óptimo de maduración. Una vez en bodega, fermentó con levaduras autóctonas. A continuación, el vino tinto Manyetes 2021 se crió durante 12 meses en barricas de roble europeo de 600 litros y damajuanas, tras lo cual reposó en las damajuanas durante 8 meses más.
Embotellado a finales de junio de 2023, este gran vino tinto reserva reposó un mínimo de 18 meses en bodega antes de salir al mercado.
Para poder disfrutar su enorme potencial, recomendamos decantarlo un minimo de 2 horas antes de servirlo.
Cabe señalar que la añada 2021 fue completamente atípica por la abudancia de lluvias. El resultado fue un vino tinto del Priorat de notable frescor y con un grado alcohólico sensiblemente menor al habitual.
Producción y disponibilidad limitadísimas.
| A la vista | El vino tinto Manyetes presenta de color cereza picota muy intenso con ribete violáceo. Muy brillante en copa, este vino tinto reserva del Priorat forma elegantes lágrimas coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Cariñena del Priorat es intenso y compleja. Frutos del bosque, con elegantes aromas ahumados y notas de cacao, tinta china, carbón y hierbas provenzales. De fondo, encontramos maravillosos recuerdos minerales, algunas notas de piedra mojada y sutiles especiados. |
| En boca | Elegante, profundo y más sutil que nunca, este vino de la bodega Clos Mogador es de cuerpo medio, con un frescor insólito, unos taninos de calidad superior y una acidez tensa como una cuerda de violín. Lleno de matices e increíblemente expresivo, con un fondo mineral omnipresente, deslumbrantes recuerdos florales y un final memorable con el sello inconfundible de la pizarra del Priorat. |
| Nuestra opinión personal | Nacido en un paraje único, el vino Manyetes 2021 es la joya oculta del Priorat. |
| OTRAS AÑADAS | Manyetes 2019: 96 puntos Enterwine. 98 puntos Parker. Manyetes 2016: 96 puntos Enterwine. 96/96+ puntos Parker. 96 puntos Decanter. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | dos horas antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 20 |
| Puntuación Enterwine | 95 |
| Puntuación media | 95 |
| Mono-Varietal | Cariñena |
| Maridajes | Asados, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Chocolate, Civet, Cordero asado, Estofados, Pato, Sólo, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Cariñena |
