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Vino Blanco Mar de Envero Albariño 2021
Vino blanco monovarietal de Albariño de las Rías Baixas, criado 9 meses sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable.
Sobre lías. 9 meses en depósito
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Variedades: Albariño,
Bodegas: Mar de Envero
92
92
Disponibilidad: En existencias
13,50 €
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Descripción del producto
Detalles
Ya está aquí la nueva añada del vino Mar de Envero Albariño, un vino blanco de la DO Rías Baixas, elaborado por la bodega Mar de Envero a partir de la variedad reina de la zona, la Albariño.
Las uvas proceden de unas viñas cultivadas a 20 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos arenosos, poco profundos y ligeramente ácidos.
Tras la vendimia, la elaboración de los racimos empieza por un despalillado y estrujado, antes de realizar una maceración prefermentativa en frío para conseguir un mayor potencial aromático. Posteriormente se realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. En estos mismos depósitos, el vino blanco Mar de Envero Albariño 2021 permanece con sus lías durante 9 meses antes de ser embotellado.
Un sugerente Albariño sobre lías de producción limitada a poco menos de 10.000 botellas.
Muy serio, a la vez que fresco y frutal este vino blanco de las Rías Baixas se ha convertido en todo un referente de esta zona. Perfecto para acompañar un aperitivo o bien pescados al horno, blancos o azul.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Muy brillante y limpio, el vino blanco Mar de Envero Albariño presenta un color amarillo pajizo con destellos dorados. En copa, este vino blanco criado sobre lías se aprecia con cierta densidad y formación de lentas lágrimas. |
|---|---|
| En nariz | Intenso, con recuerdos aromáticos muy frutales, a manzana ácida, níspero y bastantes notas cítricas. Este Albariño también ofrece pinceladas herbáceas y especiadas, envueltas en un fondo de agradables cremosos. |
| En boca | La entrada de este vino de la bodega Mar de Envero es fresca y agradable, con un paso amplio, cremoso y voluminoso. Encontramos un perfecto equilibrio entre la acidez y la fruta, dejándonos un final largo y persistente. |
| Nuestra opinión personal | Este vino Mar de Envero Albariño 2021 tiene mucha personalidad. Una apuesta segura para acompañar muchas ocasiones. |
| OTRAS AÑADAS | Mar de Envero Albariño 2019: 91 puntos Enterwine. Mar de Envero Albariño 2018: 91 puntos Enterwine. Mar de Envero Albariño 2017: 92 puntos Enterwine. Mar de Envero Albariño 2016: 93 puntos Enterwine. Mar de Envero Albariño 2015: 93 puntos Enterwine. 90/90+ puntos Parker. Mar de Envero Albariño 2013; Obtuvo 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 9-11 grados |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses en depósito |
| nº de meses en barrica | 9 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Albariño |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces caldosos, Caviar, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Ostras, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Quesos de vaca, Risotto |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
mi albariño
Albariño a medio camino entre lo mineral y lo tropical. Equilibrio y excelencia gallega.
Opinión por
(Publicado en 31 de mayo de 2021)
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