Mas Llunes Garnatxa d’Empordà Solera
Vino tinto dulce del Empordà monovarietal de Garnacha, elaborado tradicionalmente con el sistema de soleras.
Detalles
Mas Llunes Garnatxa d’Empordà Solera
Este vino dulce Mas Llunes Garnatxa d’Empordà Solera se elabora a partir de cepas de Garnacha Tinta, seleccionadas manualmente en su momento optimo de maduración.
La bodega Mas Llunes elabora este vino tinto dulce a la manera tradicional, con una maceración prefermentativa del mosto con las pieles de la uva. Posteriormente, arranca la fermentación alcohólica de manera espontánea con levaduras autóctonas, que se parará añadiendo alcohol neutro de vino.
Finalizados estos procesos, el vino tinto dulce Mas Llunes Garnatxa d’Empordà Solera envejece en soleras en la parte más antigua de esta bodega del Empordà. El resultado es un vino dulce que sorprende por su singularidad y carácter; y que con mucha vida por delante.
Producción muy limitada; de este vino tinto dulce del Empordà solo se ha embotellado 2.000 botellas.
| A la vista | El vino tinto dulce Mas Llunes Garnatxa d’Empordà Solera forma densas lágrimas coloreadas en copa. Muy brillante y limpio, este vino tinto dulce del Empordà presenta un bonito color ámbar oscuro. |
|---|---|
| En nariz | Aromas intensos y complejos. Este vino dulce de Garnacha ofrece frutas de hueso confitadas, como orejón de albaricoque, acompañadas por especias dulces y recuerdos de manzana al horno. Notas de hierbas aromáticas, jengibre y toques de cacao. |
| En boca | Su entrada en boca es dulce y, a la vez, muy fresca y sabrosa, con un paso untuoso y amplio. Muy equilibrado, este vino dulce de la bodega Mas Llunes nos sorprende con su suavidad y su excelente acidez. Con recuerdos aromáticos de frutos secos, fruta confitada y naranja amarga. Final muy largo y persistente. |
| Nuestra opinión personal | El vino dulce Mas Llunes Garnatxa d’Empordà Solera será una apuesta ganadora para muchas ocasiones. Un vino ideal para acompañar postres, sobretodo si son de chocolate negro y quesos azules. |
| Tipo de vino | Dulce |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 37,5 cl |
| Grado de Alcohol | 17,5 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Envejecido en sistema de solera. |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
| Maridajes | Chocolate, Pasteles de chocolate, Pasteles de frutas, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de hojaldre, Quesos azules, Sólo, Turrones |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Uvas Tintas | Garnacha Tinta |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Para los postres, Reunión familiar |
