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Vino Tinto Mauro VS 2021
Vino tinto ecológico de Castilla y León. Monovarietal de Tempranillo con una crianza de 26 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 26 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: VT Castilla y León
Variedades: Tempranillo,
Bodegas: Bodegas Mauro
94
94
Disponibilidad: En existencias
75,60 €
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Mauro 2021Precio Habitual:
Precio Oferta
Descripción del producto
Detalles
Las Bodegas Mauro elaboran el vino Mauro VS a partir de una meticulosa selección de uvas de Tempranillo procedentes de las parcelas Traspinedo y El Rosal, situadas en Tudela de Duero, en la DO Castilla y León. Unos viñedos de cultivo ecológico en conversión a la agricultura biodinámica.
Vendimiadas a mano a mediados de septiembre, las uvas se seleccionan en el viñedo y al entrar a la bodega y, sin pisarlas, pasan a depósitos de acero inoxidable donde realizan las fermentaciones con levaduras autóctonas y las maceraciones con remontados diarios para extraer la máxima expresión aromática. Estos procesos se realizan por separado según la parcela de origen de las uvas.
Finalizados los procesos fermentativos, el vino tinto Mauro VS 2021 pasa a barricas de roble francés, donde reposa durante 26 meses. Finalizada esta crianza en barrica, este vino tinto ecológico acaba de redondearse en el botellero de la bodega durante un mínimo de 6 meses.
Profundo, complejo y elegante vino de guarda con una gran capacidad de envejecimiento. Imprescindible airearlo 1 hora antes de servirlo, como mínimo.
La producción de la añada 2021 del vino Mauro VS Vendimia Seleccionada fue de 50.090 botellas de 75 cl. y 1.495 mágnums.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Mauro VS presenta un intenso color picota con bordes grana de capa alta. Un vino tinto de Castilla y León que forma una elegante y densa lágrima de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Tempranillo empieza desplegando un marcado fondo mineral, sobre el cual se dibujan vivas pinceladas de fruta roja y sensuales notas de tabaco habano, moka, pimienta, cardamomo y clavo. También aparecen recuerdos tostados, con un toque de hierbas aromáticas y una fresca nota balsámica de regaliz. |
| En boca | Con una entrada muy amplia y con volumen, este vino de Bodegas Mauro tiene un paso sabroso y de textura sedosa, lleno de potentes sensaciones. Elegante y sugerente a la vez y a pesar de esa potencia. Intensa fruta carnosa en equilibrio con refinadas nota de crianza. Viva acidez y taninos esculpidos, de excelsa calidad. Final larguísimo y muy complejo. |
| Nuestra opinión personal | Elegante, concentrado e intenso. El vino Mauro VS 2021 es un gran tinto español. |
| OTRAS AÑADAS | Mauro VS 2020: 94 puntos Enterwine. Mauro VS 2018: 95 puntos Enterwine. 96 puntos Parker. 94 puntos Peñín. Mauro VS 2017: 94 puntos Enterwine. Idéntica puntuación en Wine Advocate y en la guía Peñín. Mauro VS 2016: 94 puntos Enterwine. Mauro VS 2015: 94 puntos Parker. 91 puntos Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | VT Castilla y León |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 26 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente |
| Ocasión | En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Super mauro
Cosa seria este Mauro. Está al comienzo de su vida, que promete ser larga y fructífera. Necesita tres años mínimo, aunque ya apunta maneras.
Opinión por
(Publicado en 24 de agosto de 2021)
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