Minairó 2021
Vino tinto barrica del Priorat. Coupage de Garnacha, Cariñena, Syrah y Merlot criado durante 6 meses en barricas de roble francés.
Detalles
Minairó 2021
Producido por Bodega Llicorella Vins, filial del Grupo Juan Gil en la DOQ Priorat, el vino Minairó es un tinto con un breve paso por madera que ofrece una visión fresca y accesible de la prestigiosa región vinícola catalana.
Coupage basado en las variedades Garnacha y Cariñena, este vino tinto del Priorat se complementa con un pequeño porcentaje de Syrah y Merlot. Las uvas se vendimiaron a mano y fermentaron por separado durante 10 días en pequeños depósitos de acero inoxidable a una temperatura inferior a 28ºC.
Seguidamente, el vino tinto Minairó 2021 reposó durante 6 meses en barricas de roble francés, tras lo cual se decidió el coupage final y el vino fue embotellado.
Antes de salir al mercado, este vino tinto barrica reposó unos meses más en botella.
Recomendamos airearlo antes de servirlo.
| A la vista | El vino tinto Minairó es de color rubí oscuro con reflejos violáceos. Este vino tinto del Priorat forma lágrimas ágiles. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha, Cariñena, Syrah y Merlot despliega vivas notas de moras y cerezas en licor, un fondo de piedra oscura, toques anisados y especiados y sugerencias de hierbas aromáticas como el tomillo y el romero. |
| En boca | Elegante y placentero, este vino de Bodega Llicorella Vins tiene una acidez vibrante y un paso por boca ágil y sabroso, con taninos equilibrados, notable frescor y un final persistente y mineral. |
| Nuestra opinión personal | Impecable puerta de entrada al Priorat, el vino Minairó 2021 demuestra el saber hacer de Juan Gil. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 10 minutos antes de servir |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Grenache, Carignan, Syrah, Merlot. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Pollo asado, Pollo estofado, Quesos de vaca, Ternasco asado |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar |
| Uvas Tintas | Cariñena, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah |
