Ostatu Crianza Magnum 2022
Vino tinto de La Rioja. Coupage de Tempranillo, Graciano, Mazuela (Cariñena) y Garnacha con una crianza de 12 meses en barrica.
Detalles
Ostatu Crianza Magnum 2022
El vino Ostatu Crianza Magnum está elaborado por la bodega Ostatu a partir de un coupage clásico de la DOCa Rioja.
La elaboración de este tinto crianza en formato mágnum empieza por una vendimia manual de las uvas de Tempranillo la variedad mayoritaria de este coupage, acompañada por pinceladas de Garnacha Tinta, Graciano y Mazuela (Cariñena). Todas proceden de los viñedos que rodean la bodega, situados a unos 580 metros sobre el nivel del mar, de edades entre 25 y 50 años.
La vinificación empieza por una ligera maceración en frío. Antes de iniciar la fermentación alcohólica, una parte de la uva, sin despalillar, realiza una maceración carbónica. Finalizada la primera fermentación, arranca la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Terminados los procesos fermentativos, el vino tinto Ostatu Crianza Magnum 2022 reposa en barricas de roble francés de 2º año durante 12 meses. Sin estabilizar, se filtra suavemente y finalmente se embotella.
Un gran vino tinto crianza de Rioja en formato Magnum que necesita unos 40-60 minutos de airación,
Producción limitada.
| A la vista | Este vino tinto crianza muestra un color picota intenso con reflejos purpura, de capa media-alta. El vino tinto Ostatu Crianza Magnum forma lágrimas coloreadas de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente, este vino deTempranillo con Garnacha Tinta, Graciano y Mazuela es intenso y profundo, con aromas de moras, grosellas y frambuesas mezclados con notas tostadas y especiadas de su paso por barrica. En el fondo se perciben matices de pólvora. |
| En boca | Entrada sabrosa y aterciopelada, con buena acidez, frescor balsámico y taninos maduros. Este vino de la bodega Ostatu tiene un postgusto largo, con recuerdos de frutos secos, maderas nobles y algún recuerdo torrefacto por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Ostatu Crianza Magnum 2022 es el vino ideal para compartir con los nuestros. |
| OTRAS AÑADAS | Ostatu Crianza Magnum 2020: 91 puntos Enterwine. Ostatu Crianza Magnum 2018: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Rioja |
| Capacidad | 1,5 l |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barrica |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Tempranillo 90%, Garnacha Tinta Mazuela y Graciano 10%. |
| Maridajes | Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Chocolate, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos de oveja, Setas, Ternasco asado |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Garnacha Tinta, Graciano, Mazuela, Tempranillo |
