Pagos de Balbás 2023
Vino tinto de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo criado 9 meses en barricas de roble americano.
Detalles
Pagos de Balbás 2023
El vino Pagos de Balbás es un suculento vino tinto con barrica elaborado por Bodegas Balbás en la DO Ribera del Duero.
Monovarietal de Tempranillo, la uva procede de cepas plantadas en suelos de arcillas astrales y arenosas en la zona de La Horra (Burgos), a 840 metros de altitud.
Vendimiada a mano, la fruta se seleccionó en el campo y en bodega. Este vino tinto roble de Ribera del Duero fermentó con levaduras nativas a temperatura controlada. A continuación, el vino tinto Pagos de Balbás 2023 realiza una crianza de 9 meses en barricas de roble americano.
Una vez embotellado, este vino tinto con barrica reposó un tiempo en botella para afinarse.
| A la vista | El vino tinto Pagos de Balbás es de color violeta con reflejos rubís. Este vino tinto de Ribera del Duero forma lágrimas vivaces. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Tempranillo es afrutado y juvenil. Grosellas negras, moras maduras y arándanos, envueltos en sutiles recuerdos especiados con un fondo de madera fina. |
| En boca | Carnoso y equilibrado, este vino de Bodegas Balbás es pura sabrosura en boca. Fruta en sazón, acidez viva, toque balsámico y taninos mullidos, con un final limpio y afrutado. |
| Nuestra opinión personal | El vino Pagos de Balbás 2023 es ideal para acompañar un tapeo o una carne a la parrilla. |
| OTRAS AÑADAS | Pagos de Balbás 2022: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 15 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble americano |
| nº de meses en barrica | 9 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridajes | Arroces de carne, Bacalao, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Cocidos, Cordero a la parrilla, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Pica-pica, Pollo asado, Quesos semicurados, Setas, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Tapeo |
| Uvas Tintas | Tempranillo |
