Balbás Ritus 940 2020
Vino tinto reserva de Ribera del Duero. Coupage de Tempranillo y Merlot con 18 meses de crianza en barricas de roble francés.
Detalles
Balbás Ritus 940 2020
El vino Balbas Ritus 940 es un vino de altura en el doble sentido de la expresión: por origen y por calidad.
Elaborado por Bodegas Balbás, este vino tinto reserva de Ribera del Duero es un coupage de 75% Tempranillo y 25% Merlot, procedentes de un viñedo situado a 940 metros de altitud, Finca La Malata, formado por suelos arenosos muy pobres en materia orgánica. Estos factores, unidos a la acusada diferencia de temperaturas entre el día y la noche, producen uvas de excepcional concentración y gran acidez natural.
Vendimiadas a mano, las uvas fermentaron con levaduras autóctonas en pequeños depósitos, con una maceración que se prolongó durante unos 20 días. A continuación, el vino tinto Balbas Ritus 940 2020 fue trasegado a barricas de roble francés, en las cuales reposó durante 18 meses.
Finalmente, este vino tinto reserva fue embotellado y reposó 12 meses más en bodega antes de salir al mercado.
Recomendamos airear 1 hora antes de servirlo.
| A la vista | El vino Balbas Ritus 940 es de color picota oscuro con reflejos violáceos. Este vino tinto reserva de Ribera del Duero forma una lágrima densa. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Tempranillo y Merlot es finamente mineral y delicadamente especiado, con notas de vainilla, tostados y cacao que envuelven un denso núcleo de fruta negra madura, con matices vegetales y una nota floral. |
| En boca | Expresivo y bien definido, este vino de Bodegas Balbás exhibe un equilibrio notable, con taninos nobles exquisitamente maduros, acidez marcada que compensa su corpulencia y final largo y evocador con recuerdos balsámicos, terrosos y especiados. |
| Nuestra opinión personal | El vino Balbas Ritus 940 2020 es un paradigma de la Ribera más pura y elevada. |
| OTRAS AÑADAS | Balbás Ritus 940 2019: 93 puntos Enterwine. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 15 |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 18 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Porcentaje de Variedad | Tempranillo 75%, Merlot 25%. |
| Maridajes | Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso |
