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Vino Rosado Parés Baltà Radix Rosé 2023
Vino rosado ecológico y vegano del Penedés. Monovarietal de Syrah elaborado en tinas de acero inoxidable.
Joven.
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Syrah,
Bodegas: Parés Baltà
91
91
Disponibilidad: En existencias
22,95 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Parés Baltà Radix Rosé es un vino rosado con alma de vino tinto elaborado por la bodega Parés Baltà, pionera dentro de las bodegas ecológicas de la DO Penedés.
Un vino rosado joven elaborado unicamente con Syrah procedente de una finca, Els Pujols, trabajada según los parámetros de la agricultura ecológica y biodinámica. Situada a unos 270 metros de altitud, en una zona de clima mediterráneo, la finca está formada por suelos arcillo-calcáreos.
Vendimia manual. Maceración en frío durante unas 6 horas para extraer el máximo de aromas y color. El vino rosado Parés Baltà Radix Rosé 2023 fermentó en depósitos de acero inoxidable durante cinco semanas.
Un vino ecológico rosado muy versátil a la hora de maridar. Su elegancia y estructura acompañará perfectamente carnes blancas, arroces y pasta.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino rosado Parés Baltà Radix Rosé presenta un intenso color rosado con destellos azulados. Un vino rosado ecológico y vegano del Penedès brillante y limpio, que forma una marcada lágrima. |
|---|---|
| En nariz | Este vino vegano rosado del Penedès transmite una intensa expresión aromática dominada por elegantes sensaciones de fruta roja y negra, sensaciones muy vivaces y frescas, matizadas por toques de violetas y de hierbas mediterráneas. Del periodo de fermentación, esta Syrah desprende apuntes lácticos muy agradables. |
| En boca | Este vino rosado de la bodega Parés Baltà tiene un paso amplio, muy sabroso, de textura carnosa y aterciopelada. Excepcional retorno afrutado con muchas más sensaciones lácticas. Acidez muy equilibrada y refrescante. Final muy persistente, sedoso, con cremosos toques especiados. |
| Nuestra opinión personal | El vino Parés Baltà Radix Rosé 2023 es un paso adelante en el mundo de los vinos rosados. Su elegancia, estructura y su alma de vino tinto sorprenderá a más de uno. |
| OTRAS AÑADAS | Parés Baltà Radix Rosé 2022: 92 puntos Enterwine. Parés Baltà Radix Rosé 2021: 92 puntos Enterwine. Parés Baltà Radix Rosé 2020: 92 puntos Enterwine. Parés Baltà Radix Rosé 2018: 91 puntos Enterwine. Parés Baltà Radix Rosé 2017: 90 puntos Enterwine. Parés Baltà Radix Rosé 2016: 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Rosado |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 10-12 grados |
| Ecológicos | Si |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Syrah |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Caza de pluma, Cordero a la parrilla, Embutidos, Ensaladas complejas, Hamburguesa de tenera contundente, Jamón de Pato, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Risotto, Steak Tartare, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
2 Opiniones
Pedazo de rosado
Fabuloso vino. Cada año mejor. Los matices me encantan, muy complejo y sabroso.
Opinión por
(Publicado en 5 de mayo de 2023)
rosado eco
En la frontera entre el rosado y el tinto. Es un vino auténtico, con mucho empaque y calidad.
Opinión por
(Publicado en 23 de junio de 2021)
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