Phinca Lali 2019
Detalles
Phinca Lali 2019
Ecológico
El vino Phinca Lali es posiblemente el tinto más complejo elaborado por David Sampedro Gil en su Bodega Bhilar de DSG Vineyards.
Este vino tinto ecológico consta de un 90% Tempranillo y una pincelada de la uva blanca Viura, combinación tradicional en la DOCa Rioja.
Estas uvas proceden de una pequeña parcela plantada en 1910, de sólo 0,3 hectáreas de extensión, sita en el término alavés de Elvillar y recuperada por David del abandono.
La vendimia se realiza atendiendo al calendario de la agricultura biodinámica. Los racimos seleccionados se despalillan parcialmente y después maceran y fermentan con levaduras autóctonas en barricas de roble de 500 litros abiertas.
Acto seguido, el vino tinto Phinca Lali 2019 reposó en barricas de roble francés de 225 litros durante un periodo de 36 meses. El vino se embotelló sin filtrar en marzo de 2023.
La producción de este vino tinto crianza de La Rioja es muy limitada. Sólo 1.404 botellas.
Decantar 1 hora antes de servirlo.
| A la vista | El vino tinto Phinca Lali presenta una tonalidad muy atractiva de un color rojo cereza con apuntes granatosos, de capa media-alta. Este vino tinto ecológico de La Rioja forma una lágrima marcada visiblemente coloreada en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Tempranillo y Viura sugiere notas de lavanda junto a penetrantes sensaciones especiadas. Al abrirse, surgen notas de terruño, con un marcado carácter mineral y atractivos matices que recuerdan la trufa. En este vino ecológico tinto, la fruta se define concentrada, intensa, madura, golosa. |
| En boca | Entrada con nervio, frescor y expresión, que deja paso a un recorrido equilibrado, estructurado, suave y de tacto aterciopelado. Este vino tinto de Bodega Bhilar de DSG Vineyards es serio y complejo, con taninos nobles y un final largo, elegante y especiado. |
| Nuestra opinión personal | El vino Phinca Lali 2019 es un Rioja ancestral, que rebosa poderío, elegancia y autenticidad. |
| OTRAS AÑADAS | Phinca Lali 2016: 94 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Phinca Lali 2010: 94 puntos Parker |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Rioja |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 36 |
| Puntuación Parker | 94 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Tempranillo 90%, Viura 10%. |
| Maridajes | Carnes blancas asadas, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Quesos de oveja, Ternasco asado, Verduras |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
