Proelio Tempranillo-Garnacha 2021
Vino tinto crianza de Rioja. Coupage de Tempranillo, Garnacha y Maturana Tinta envejecido 12 meses en barrica y 20 meses en botella.
Detalles
Proelio Tempranillo-Garnacha 2021
El vino Proelio Tempranillo-Garnacha -llamado hasta ahora Proelio Crianza- es un vino tinto elaborado por la bodega Proelio-Bodegas Palacios Vinos de Finca a partir de viñas viejas de la DOCa Rioja.
El coupage de este vino tinto de la Rioja consta básicamente de Tempranillo, complementado con Garnacha y Maturana Tinta. Las uvas proceden de viñedos viejos de la Sonsierra riojana y alavesa: Alto Najerilla, Laderas del Moncalvillo y Albelda de Iregua. Las cepas tienen edades comprendidas entre 40 a 70 años y están plantadas a unos 750 metros sobre el nivel del mar.
La vendimia es manual seleccionando los racimos desde la misma planta. El Tempranillo se despallilla y la Garnacha se introduce en los depósitos de fermentación con el raspón. La fermentación alcohólica se desarrolla con levaduras autóctonas y con control de temperatura. El vino tinto Proelio Tempranillo-Garnacha 2021 reposa durante 12 meses en barricas de roble francés, americano y del este de Europa. Completada la crianza, el coupage se estabiliza en depósitos de hormigón antes del embotellado.
Seguidamente, este vino tinto crianza reposa 20 meses más en bodega antes de salir al mercado.
| A la vista | El vino tinto Proelio Tempranillo-Garnacha presenta un intenso color cereza con ribete picota, de capa media. Muy brillante y limpio, este vino tinto crianza de La Rioja forma lágrimas coloreadas en copa. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente, este coupage de Tempranillo con un toque de Garnacha y Maturana tinta huele a arándanos y moras maduras, con notas cremosas de café y ligeros recuerdos a pastelería y tostados. También se aprecia un sutil fondo terroso. |
| En boca | La entrada en boca es intensa y redonda; con un paso amplio, profundo y goloso. Este tinto crianza de la bodega Proelio-Palacios Vinos de Finca tiene buena acidez y unos taninos maduros y aterciopelados. El postgusto es largo, con recuerdos de frutas negras, vainilla y café por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Proelio Tempranillo-Garnacha 2021 es frutal y equilibrado. |
| OTRAS AÑADAS | Proelio Crianza 2019: 90 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Proelio Crianza 2018: 90 puntos Enterwine. J. Suckling: 91 puntos. T. Atkin: 90 puntos. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Rioja |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés, americano y húngaro |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Peñin | 93 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Tempranillo 85%, Garnacha 12%, Maturana 3%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carne de Buey, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Cocidos, Embutidos, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Quesos curados, Quesos de oveja, Risotto, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne, Verduras salseadas |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
