Este sabroso vino tinto roble se elabora a partir de viñedos de Tempranillo situados en Pesquera del Duero, Quintana de Pidio, Gumiel de Izán y Fuentenebro, entre 750 y 950 metros de altitud.
Después de una vendimia meticulosa, las uvas fermentaron en depósitos de acero inoxidable. A continuación, este vino tinto de Ribera del Duero reposó durante 10 meses en barricas de roble francés.
Una vez embotellado, el vino tinto Roble del Convento 2021 se afinó unos añitos en botella antes de salir al mercado.
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A la vista
El vino tinto Roble del Convento es de color picota brillante con reflejos rubí. Este vino tinto roble de Ribera del Duero es ágil en copa.
En nariz
Buena expresión del Tempranillo ribereño, con notas de arándanos y moras maduras, un fondo balsámico muy fresco, un recuerdo de hoja de pino y delicadas pinceladas especiadas.
En boca
Vital y redondo, con taninos integrados, acidez fina y jugosa fruta en sazón. Este vino tinto de la bodega Convento San Francisco tiene un final persistente con recuerdos balsámicos y un toque de clavo y vainilla.
Nuestra opinión personal
El vino Roble del Convento 2021 es un tinto versátil, estupendo con recetas de carne y tapeo de calidad.
Añada
2021
Tipo de vino
Tinto
D.O.
Ribera del Duero
Capacidad
75 cl
Grado de Alcohol
14,5
Temperatura de servicio
14-16 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
No
¿Es un producto sin sulfitos?
No
Vegano
No
Envejecimiento
Roble
Tipo de crianza
meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica
10
Puntuación Enterwine
90
Mono-Varietal
Tempranillo
Maridajes
Arroces de carne, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pollo asado, Quesos semicurados, Sólo, Verduras
Gustos
Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión
Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas
