Champagne Ruinart Brut Rosé

Champagne Brut Rosado elaborado con Pinot Noir y Chardonnay procedentes de viñedos calificados de Premiers Crus y con una cantidad añadida al vino base del 20-25% de vinos de reserva de dos años anteriores; un 18-19% de Pinot Noir vinificada en tinto.
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Chardonnay, Pinot Noir,
Bodegas: Ruinart
93 93

Disponibilidad: En existencias

59,50 €
Descripción del producto
Detalles
Ruinart Brut Rosé elaborado con Chardonnay de la Côte des Blancs y de la Montaña de Reims y Pinot Noir de la Montaña de Reims y del Valle del Marne. Los racimos son escogidos de viñedos calificados como Premiers Crus (viñedos de Pago). El coupage con vino base se completa con vinos de reserva de los dos años anteriores, en una proporción del 20 al 25%. De la selección de Premiers Crus de la Pinot Noir una proporción del 18-19% se vinifica en tinto con una maceración corta para obtener una ligera extracción de pigmentación. En el proceso de vinificación del vino base del champagne la fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Transcurrido el periodo de crianza de la botella en bodega, en las crayères, se añade un dosage de 9 g/l (cantidad de licor de expedición añadida después del degüelle).
Información adicional
Información adicional
A la vista El Ruinart Brut Rosé de Pinot Noir y Chardonnay es un champagne de aspecto limpio y vivaz, el champagne ha adquirido un atractivo color asalmonado con reflejos anaranjados; presenta un persistente rosario formado por vivarachas columnas de finas burbujas.
En nariz Tremenda expresión aromática frutal bien definida por frutillos rojos silvestres (frambuesa, cerezas, fresas) de la mano matices florales y de una sorprendente sensación de fruta exótica junto con notas cítricas y herbales. Las sensaciones que aporta la crianza están claramente definidas por sutiles tostados, bollería fina, una cremosa madera y algo de mineralidad. Excelente expresión aromática de este Ruinart rosado de Reims.
En boca Entrada franca, plena y rotunda, con mucha presencia; de nuevo predominan los aromas de frutillos rojos dejando una tremenda sensación de frescor, a la vez que, elegante y sutil. Cuando funde en el paladar, el fino carbónico nos deleita con una extraordinaria sensación cremosa que se mantiene hasta el final; final que perdura, manteniendo el frescor, adivinándose notas de hierba buena y cítricas. Un champagne rosado muy bien estructurado.
Nuestra opinión personal Si hoy han preferido escoger un rosado para su cordero asado, este champagne Ruinart Brut Rosé de la Maison Ruinart no les decepcionará. La fruta roja, el frescor que aporta, una seductora cremosidad, serán el perfecto compañero de la poca grasa que haya quedado en la paletilla de cordero.
Tipo espumoso Brut
D.O. Champagne
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad "Chardonnay":"45" "Pinot Noir":"55"
Maridajes Arroces de carne, Asados, Carnes rojas a la parrilla, Marisco crudo, Patés, Pescado blanco al horno, Quesos de pasta suaves, Risotto, Sólo
Gustos Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso
Opiniones
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