Vino Tinto Sileo 2021

Vino tinto del Montsant monovarietal de Garnacha, criado 10 meses en barricas roble francés y depósitos.

Crianza. 10 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Tinta,
Bodegas: AT Roca
90 90

Disponibilidad: En existencias

10,10 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Sileo es un vino tinto elaborado por la Companyia Vitícola Sileo, la marca de la bodega AT Roca en la DO Montsant. 

La nueva añada es un monovarietal de Garnacha, procedente de dos fincas entre Falset, Pradell de la Teixeta y Cornudella de Montsant. Unas viñas muy escogidas plantadas alrederor de 250 metros de altitud. Estas cepas son cultivadas siguiendo las pautas de la agricultura ecológica. 

Una vez llegada a la bodega la uva se despalilla y, tras pasar por la prensa, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente una parte se traspasa a barricas de roble francés de 500 litros y la otra permanece en los mismos depósitos, ambos vinos se crian sobre lías durante 10 meses. Finalmente se realiza el coupage de los vinos y el vino tinto Sileo 2021 está listo para ser embotellado.

Un vino tinto del Montsant intenso, sabroso, reflejo del particular terroir de esta zona. Un ideal acompañante para carnes asadas o estofadas.

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A la vista

Limpio y brillante, el vino tinto Sileo presenta un color cereza picota con ribete violáceo, de capa media-alta. Un vino tinto con crianza de abundante lágrima, algo densa, y de suave caída en la copa.

En nariz

Este monovarietal de Garnacha recuerda la fruta negra y roja maduras, sobretodo moras y fresas, que aparecen entremezcladas con numerosas notas especiedas, con una destacada vainilla, recuerdos de coco y otras notas exóticas y suaves tostados. Ligeros toques herbáceos y un sutil recuerdo terroso. De fondo, encontramos suaves y agradables ahumados.

En boca

Su entrada en boca es fresca, con un paso glicérico, potente y expresivo. La fruta se muestra madura con mayor presencia de las maderas. De taninos dulces y maduros, con una acidez muy equilibrada. El postgusto de este vino tinto de la bodega AT Roca es largo, con recuerdos aromáticos de la golosa fruta madura. Por vía retronasal, encontramos ahumados y toques de regaliz.

Nuestra opinión personal

El vino Sileo 2021 de AT Roca nos muestra tipicidad, personalidad y honestidad. Un gran tinto para cualquier momento del día.

OTRAS AÑADAS

Sileo 2020:

90 puntos Enterwine.

Sileo 2019:

90 puntos Enterwine.

Sileo 2018:

91 puntos Enterwine.

Sileo 2017:

91 puntos Enterwine.

Sileo 2016:

91 puntos Enterwine.

Sileo 2015:

91 puntos Enterwine. 

Sileo 2013:

Primera añada. 90 puntos Peñín.

Añada 2021
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en distintos recipientes
nº de meses en barrica 10
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Mono-Varietal Garnacha Tinta
Maridajes Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Chocolate, Cordero a la parrilla, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Parrillada de verduras, Pato, Pollo estofado, Setas
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
sileo negre
Valoración
Els Roca han encertat amb el seu primer vi negre. Sense complicacions, té un bon pas per boca i marida bé amb molts aliments.
Opinión por (Publicado en 15 de noviembre de 2018)
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