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Vino Tinto Sileo 2021
Vino tinto del Montsant monovarietal de Garnacha, criado 10 meses en barricas roble francés y depósitos.
Crianza. 10 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Tinta,
Bodegas: AT Roca
90
90
Disponibilidad: En existencias
10,10 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Sileo es un vino tinto elaborado por la Companyia Vitícola Sileo, la marca de la bodega AT Roca en la DO Montsant.
La nueva añada es un monovarietal de Garnacha, procedente de dos fincas entre Falset, Pradell de la Teixeta y Cornudella de Montsant. Unas viñas muy escogidas plantadas alrederor de 250 metros de altitud. Estas cepas son cultivadas siguiendo las pautas de la agricultura ecológica.
Una vez llegada a la bodega la uva se despalilla y, tras pasar por la prensa, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente una parte se traspasa a barricas de roble francés de 500 litros y la otra permanece en los mismos depósitos, ambos vinos se crian sobre lías durante 10 meses. Finalmente se realiza el coupage de los vinos y el vino tinto Sileo 2021 está listo para ser embotellado.
Un vino tinto del Montsant intenso, sabroso, reflejo del particular terroir de esta zona. Un ideal acompañante para carnes asadas o estofadas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Limpio y brillante, el vino tinto Sileo presenta un color cereza picota con ribete violáceo, de capa media-alta. Un vino tinto con crianza de abundante lágrima, algo densa, y de suave caída en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Garnacha recuerda la fruta negra y roja maduras, sobretodo moras y fresas, que aparecen entremezcladas con numerosas notas especiedas, con una destacada vainilla, recuerdos de coco y otras notas exóticas y suaves tostados. Ligeros toques herbáceos y un sutil recuerdo terroso. De fondo, encontramos suaves y agradables ahumados. |
| En boca | Su entrada en boca es fresca, con un paso glicérico, potente y expresivo. La fruta se muestra madura con mayor presencia de las maderas. De taninos dulces y maduros, con una acidez muy equilibrada. El postgusto de este vino tinto de la bodega AT Roca es largo, con recuerdos aromáticos de la golosa fruta madura. Por vía retronasal, encontramos ahumados y toques de regaliz. |
| Nuestra opinión personal | El vino Sileo 2021 de AT Roca nos muestra tipicidad, personalidad y honestidad. Un gran tinto para cualquier momento del día. |
| OTRAS AÑADAS | Sileo 2020: 90 puntos Enterwine. Sileo 2019: 90 puntos Enterwine. Sileo 2018: 91 puntos Enterwine. Sileo 2017: 91 puntos Enterwine. Sileo 2016: 91 puntos Enterwine. Sileo 2015: 91 puntos Enterwine. Sileo 2013: Primera añada. 90 puntos Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 10 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Chocolate, Cordero a la parrilla, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Parrillada de verduras, Pato, Pollo estofado, Setas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
sileo negre
Els Roca han encertat amb el seu primer vi negre. Sense complicacions, té un bon pas per boca i marida bé amb molts aliments.
Opinión por
(Publicado en 15 de noviembre de 2018)
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