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Clàssic Penedès AT Roca Pedregar 2017
Vino espumoso rosado ecológico Clàssic Penedès. Coupage de Garnacha y Macabeo con 7 meses en barrica y una crianza mínima de 30 meses en rima.
92
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Disponibilidad: En existencias
23,85 €
Descripción del producto
Detalles
El espumoso AT Roca Pedregar está elaborado por la joven bodega AT Roca a partir de un coupage muy diferente: un 85% de uva tinta Garnacha y resto de la uva blanca Macabeo.
Las uvas proceden de una única parcela, la Viña del Pedregar, una viña fresca de más de 35 años plantada sobre margas calcárias en el Penedès, cultivadas siguiendo los parámetros de la agricultura ecológica.
La vinificación es tradicional y por separado según la variedad. Una vez realizado el coupage, el espumoso rosado AT Roca Pedregar 2017 realiza una crianza en barricas de 7 meses antes de ser embotellado. A continuación, este vino espumoso ecológico rosado reposa en la botella un mínimo de 30 meses antes de su degüelle.
Este vino espumoso sale al mercado bajo de la recién creada denominación Clàssic Penedès.
Un fresco y sabroso espumoso rosado Brut Nature del Penedès ideal para disfrutar en muchas ocasiones; muy versátil a la hora de maridar.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El espumoso AT Roca Pedregar presenta un pálido color ojo de perdiz. Limpio y muy brillante, este espumoso ecológico Classic Penedés Brut Nature forma numerosos rosarios de finas burbujas. |
|---|---|
| En nariz | Intenso y complejo, en este espumoso de Garnacha y Macabeo destaca una jugosa fruta roja, recuerdos de fruta de hueso y frescos cítricos con ligeros toques herbáceos. Intenso fondo de levaduras y bollería. |
| En boca | Fresco y sabroso, con un paso sedoso y fresco. Muy buena integración del carbónico y una acidez muy agradable. Este espumoso rosado de la bodega AT Roca tiene un largo postgusto, amplio y cremoso, con muchos recuerdos de la fruta y un ligero toque mineral. |
| Nuestra opinión personal | Expresivo, sofisticado y muy fresco. El espumoso AT Roca Pedregar 2017 es ideal para tomar sólo. acompañar aperitivos, una comida de principio a fin e incluso, acompañando platos de cocina oriental. |
| OTRAS AÑADAS | AT Roca Pedregar 2016: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. |
| Añada | 2017 |
| Tipo espumoso | Brut nature rosado |
| D.O. | Clàssic Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| Ecológicos | Si |
| Nº de meses en botella | 30 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha 85%, Macabeo 15%. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Combina con toda clase de platos, Entrantes suaves, Estofados, Jamón de Pato, Jamón Ibérico de Bellota, Patés, Pollo estofado, Steak Tartare |
| Gustos | Afrutado y fresco, Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
2 Opiniones
Un hallazgo maravilloso
La añada 2016 ha salido excelsa, la culminación de un largo trabajo que sin duda ha dado unos frutos excelente. Sutileza, sabor y savoir faire.
Opinión por
(Publicado en 5 de mayo de 2023)
muy elegante
Fantástico rosado. Fruta, frescor, finura, mucha calidad. Las cosas como son: los espumosos catalanes han dado un salto de calidad increíble. Me estoy empezando a plantear seriamente mi preferencia por el champagne.
Opinión por
(Publicado en 4 de junio de 2021)
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