Sileo 2023
Vino tinto del Montsant. Coupage de Garnacha y Cariñena con crianza en barricas de roble francés y depósitos de acero inoxidable.
Detalles
Sileo 2023
El vino Sileo es un vino tinto elaborado por la Companyia Vitícola Sileo, la marca de la bodega AT Roca en la DO Montsant.
La añada 2023 es un couapge de 80% Garnacha y 20% Cariñena, procedente de fincas situadas a unos 250 metros de altitud entre Falset, Pradell de la Teixeta y Cornudella del Montsant. Estas cepas son cultivadas siguiendo las pautas de la agricultura ecológica.
Una vez en bodega, la uva despalillada y prensada fermenta en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente una parte se trasvasa a barricas de roble francés de 500 litros y la otra permanece en los mismos depósitos. Tras unos meses de crianza, el vino tinto Sileo 2023 se embotella y permanece un mínimo de 12 meses en bodega antes de salir al mercado.
Este vino tinto del Montsant es intenso y sabroso.
Las recetas de carne van de maravilla con este vino tinto crianza.
| A la vista | Limpio y brillante, el vino tinto Sileo presenta un color cereza picota con ribete violáceo. Un vino tinto del Montsant forma abundantes lágrimas algo densas. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Garnacha y Cariñena huele a moras y fresas, con un toque de hierbas aromáticas y matices terrosos Hay una pincelada especiada y sutiles notas ahumadas. |
| En boca | Entrada en boca fresca, con un paso fresco, taninos maduros y acidez muy equilibrada. El postgusto de este vino tinto de la bodega AT Roca es largo, con recuerdos aromáticos de fruta madura, sutiles ahumados y toques de regaliz. |
| Nuestra opinión personal | El vino Sileo 2023 de AT Roca muestra tipicidad y honestidad. |
| OTRAS AÑADAS | Sileo 2022: 90 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Sileo 2021: 90 puntos Enterwine. Sileo 2020: 90 puntos Enterwine. Sileo 2019: 90 puntos Enterwine. Sileo 2018: 91 puntos Enterwine. Sileo 2017: 91 puntos Enterwine. Sileo 2016: 91 puntos Enterwine. Sileo 2015: 91 puntos Enterwine. Sileo 2013: Primera añada. 90 puntos Peñín. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| Puntuación Peñin | 91 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha, Cariñena. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Chocolate, Cordero a la parrilla, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Parrillada de verduras, Pato, Pollo estofado, Setas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |
