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Vino Tinto Solanera 2019
Vino tinto de Yecla de Monastrell, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera con una crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano.
Crianza. 10 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Yecla
Bodegas: Bodegas Castaño
91
91
Disponibilidad: En existencias
10,95 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino la Solanera esta elaborado por las Bodegas Castaño en colaboración con el gran saber de Eric Solomon. Un coupage con una parte mayoritaria de Monastrell, que aparece matizada por Cabernet Sauvignon (20%) y la variedad autóctona Garnacha Tintorera (15%).
Las uvas de la Monastrell y la Garnacha Tintorera proceden de viñas viejas con más de 50 años y las de la Cabernet Sauvignon de viñas con unos 20 años de edad. Estas cepas están plantadas sobre suelos duros y pobres de materias orgánicas que soportan un riguroso clima continental característico de esta zona mediterránea, la DO Yecla.
Vendimiadas durante el mes de Octubre de forma manual y muy seleccionadas, las uvas entran en depósitos de acero inoxidable donde realizan las maceraciones y las fermentaciones. Para la crianza del vino tinto Solanera 2019 se han escogido barricas de roble francés (80%) y americano (20%) donde permanece durante 10 meses.
Este vino tinto con crianza se embotelló sin estabilizar ni filtrar por lo que puede presentar sedimentos. Recomendamos abrirlo unos 30 minutos antes de servir para que se exprese con todo su potencial.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Solanera muestra un brillante e intenso color picota con bordes granates, de capa media-alta. Este vino tinto de Yecla forma una fina lágrima que tinta ligeramente la copa. |
|---|---|
| En nariz | Aromas intensos y muy limpios. De principio, este coupage de Monastrell, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera nos muestra la madera con unos agradables tostados y las notas minerales con un destacado recuerdo de grafito. Poco a poco, va apareciendo la fruta ganando el protagonismo. Fruta negra madura que se entremezcla con numerosas notas especiadas dulces (moka, cacao), aromas florales. Suave fondo balsámico muy agradable. |
| En boca | Muy rico. Con un paso muy sabroso y fresco, con los florales, los cacaos, los cremosos y los recuerdos de tabaco matizando la explosión de la carnosa y golosa fruta negra. Agradable acidez y amables taninos dulces. Con un final largo, este tinto de las Bodegas Castaño deja golosos recuerdos de la fruta y tostados por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Una nueva añada del vino Solanera 2019 que continúa por el mismo camino que sus añadas anteriores, sin decepciones. Excelente calidad-precio. |
| OTRAS AÑADAS | Solanera 2018: 91 puntos Enterwine. Solanera 2017: 92 puntos Enterwine. Solanera 2016: 92 puntos Enterwine. Solanera 2015: 92 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. Solanera 2013: Robert Parker le concedió 93 puntos y lo escogió como uno de los 3 mejores vinos españoles. 93 puntos Enterwine. 89 puntos en la Guía Peñín. Solanera 2012: 94 puntos Parker. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Yecla |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 10 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Monastrell 65%, Cabernet Sauvignon 20%, Garnacha Tintorera 15%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cordero asado, Estofados, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Quesos de vaca, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
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