Tarima Hill 2022

Vino tinto vegano de Alicante. Monastrell de viñas viejas con una crianza de 14 meses en barricas de roble francés.

Detalles

Denominación de Origen Alicante
Crianza 14 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol 14,5%
Añada 2022
Tipo de vino Tinto
Temperatura de servicio 16-18 grados
Capacidad 75 cl
Envejecimiento Crianza

Tarima Hill 2022

Valoración:
80 % of 100
Disponible
SKU
71A50003.13
11,60 €
Vino apto para veganos Vegano
Enterwine 91

Nueva añada del vino Tarima Hill, una de las mejores expresiones de la Monastrell mediterránea elaborado por las Bodegas Volver, proyecto del enólogo Rafael Cañizares.

Se elabora a partir de viñas viejas que encontramos en la zona norte de la DO Alicante, plantadas entre 1932 y 1975 en una zona de un clima continental extremo.

Después de una vendimia manual, este vino vegano realiza la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica se desarrolla en barricas de roble francés donde el vino tinto Tarima Hill 2022 reposa durante 14 meses.

Recomendamos abrir este vino tinto de Alicante unos 40 minutos antes de servir.

Un vino tinto con crianza ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza, o un buen jamón ibérico de bellota.

Más Información
A la vista

Este vino tinto vegano de Alicante presenta un intenso y brillante color picota con ribetes granatosos. El vino tinto Tarima Hill forma una lágrima glicérica que tinta la copa.

En nariz

Este monovarietal de Monastrell sugiere notas tostadas y especias, dulces y exóticas que dan paso a una gran carga de fruta negra fresca y madura. Toques minerales y de hierbas secas conforman un fondo muy elegante e intenso.

En boca

Entrada amplia y envolvente, con un paso sabroso y denso compensado por una buena acidez, taninos bien integrados y un final persistente. Este tinto de la Bodegas Volver de Rafael Cañizares deja ligeros recuerdos de regalíz y ahumados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

De excelente relación calidad-precio, la intensa complejidad del vino Tarima Hill 2022 nos permitirá disfrutar de una notable expresión mediterránea.

OTRAS AÑADAS

Tarima Hill 2021:

91 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín.

Tarima Hill 2020:

92 puntos Enterwine.

Tarima Hill 2019:

93 puntos Enterwine.92 puntos Decanter 2022, Medalla de Plata.

Tarima Hill 2018:

93 puntos Enterwine. 90 puntos Decanter 2021, Medalla de Plata.

Tarima Hill 2017:

93 puntos Enterwine.

Tarima Hill 2016:

93 puntos Enterwine.

Tarima Hill 2015:

93 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. La revista Wine Spectator lo posiciona en el número 17 en su lista de los 100 Mejores Vinos del Mundo 2017

Tarima Hill 2014:

92 puntos Enterwine. Igual puntuación Parker y en la guía Peñín.

Tarima Hill 2013:

93 puntos PEñín.

Tarima Hill 2012:

Obtuvo 91 puntos Parker, 90 puntos Tanzer y 93 puntos de la Guía de Vinos Peñín.

Tarima Hill 2011:

Guía Peñín 93 puntos. Los críticos vinícolas Stephen Tanzer y Robert Parker le concedieron 91 puntos.

Añada 2022
Tipo de vino Tinto
D.O. Alicante
Capacidad 75 cl
Grado de Alcohol 14,5
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Vegano Si
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 14
Puntuación Enterwine 91
Mono-Varietal Monastrell
Maridajes Arroces de carne, Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Quesos de oveja, Ternasco asado
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Uvas Tintas Monastrell
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