El vino Tourán Garnacha es una de las más altas expresiones de la Garnacha de Aragón. Está elaborado por las Bodegas Morca, proyecto del grupo Gil Family Estates (Viñas Familia Gil) en la DO Campo de Borja.

Las uvas proceden de cepas de 30 a 50 años de edad, plantadas en pequeñas parcelas de bajo rendimiento en las faldas del Moncayo, en los alrededores de Borja, en la provincia de Zaragoza, una zona de marcado clima continental con una fuerte influencia del Cierzo, viento frío y seco. Los suelos son pardo-calizos, con un buen drenaje y niveles medios de materia orgánica.

Vendimia manual y vinificación tradicional; cada parcela fermenta por separado, en pequeños depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. La fermentación maloláctica se desarrolla en barricas de roble francés, donde el vino tinto Tourán Garnacha 2023 reposa durante 22 meses antes de ser embotellado.

Una vez en botella, este vino tinto vegano permanece en la bodega unos meses más para redondearse antes de salir al mercado.

De producción limitada, la profundidad de este vino tinto crianza maridará excepcionalmente con platos de caza y carnes rojas.

Imprescindible decantar estevino tinto de Campo de Borja 1 hora antes de servir.