Tridente Prieto Picudo 2020
Detalles
Tridente Prieto Picudo 2020
Vegano
Nueva añada del vino tinto Tridente Prieto Picudo, elaborado por las Bodegas Tridente, una marca del grupo Viñas Familia Gil.
Monovarietal de Prieto Picudo, procedente de cepas plantadas en vaso en el año 1930 en un viñedo único, situado en la localidad leonesa de Pajares de los Oteros, en la VT Castilla y León.
La vendimia es manual y se realiza durante las horas más frescas del día. Una vez en bodega, las uvas despalilladas maceran en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, un proceso que consigue una mayor extraccción de compuestos polifenólicos.
Tras la primera fermentación, que también se realiza en los depósitos a temperatura controlada, se efectúa un sangrado. A continuación, el vino Tridente Prieto Picudo 2020 se trasvasa a barricas de roble francés, en las que este vino vegano completa la fermentación maloláctica y reposa durante 18 meses.
Este rotundo vino tinto crianza es una expresión de una variedad profunda y poderosa.
Este importante airear este vino tinto de Castilla y León 1 hora antes de servirlo.
| A la vista | El vino Tridente Prieto Picudo es de color rojo cereza con borde granate, de capa alta. Este vino tinto crianza de León forma una densa lagrima coloreada en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Prieto Picudo nos deleita con su intensa carga a fruta negra madura, con una primera sensación mineral, notas cremosas de torrefactos, cacao y café molido, entre notas de madera y profundas notas terrosas. |
| En boca | Este vino de las Bodegas Tridente es potente, carnoso y corpulento, con una acideza fantástica y un frescor que equilibra la contundencia. Matices de cacao y finas especias, con densos frutos del bosque y taninos de calidad. Final persistente, con retorno mineral y matices de crianza. |
| Nuestra opinión personal | El vino tinto Tridente Prieto Picudo 2020 será un complemento inmejorable de recetas contundentes. |
| OTRAS AÑADAS | Tridente Prieto Picudo 2018: 93 puntos Enterwine. Tridente Prieto Picudo 2016: 93 puntos Enterwine. Tridente Prieto Picudo 2013: 92 puntos Enterwine. Tridente Prieto Picudo 2012: 92 puntos Peñín. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | VT Castilla y León |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 15,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 18 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Prieto Picudo |
| Maridajes | Asados, Carne de Buey, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Quesos curados, Quesos de oveja, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Prieto Picudo |
