Vino Tinto Trus Punto Geodésico 2021

Las Bodegas Trus de la DO Ribera del Duero nos presentan el vino Trus Punto Geodésico, que nace de viñedos ubicados en diferentes puntos geodésicos de la Ribera burgalesa que conforman una especial triangulación. .

Estas viñas de Tempranillo tienen entre 25 y 60 años de edad, y están plantadas a una altitud de 880 a 950 metros, en suelos con orígenes diferentes arcilloso-calcáreos, arenosos y franco-arenosos. 

Este vino tinto de la Ribera del Duero se elabora de forma tradicional. La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura de 24 y 26 ºC con un único remontado diario manual, en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barrica de 500 litros y depósitos de hormigón. Al finalizar los procesos fermentativos, el vino tinto Trus Punto Geodésico 2021 reposa durante 12 meses en barricas de roble francés y  americano. 

Este vino tinto crianza se estabiliza de forma natural en depósitos de hormigón antes de ser levemente filtrado y embotellado. 

Sabroso, expresivo y fresco, este tinto de Ribera del Duero es ideal con carnes, ya sea una chuleta de cordero, un roastbeef o un guiso de rabo de toro; perfecto también con verduras a la parrilla o pastas.