Trus Punto Geodésico 2021
Vi negre de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès i americà.
Detalls
Trus Punto Geodésico 2021
Produït per Bodegas Trus a la DO Ribera del Duero, el vi Trus Punto Geodésico és un excel·lent vi elaborat a partir d'unes quantes parcel·les situades en diversos punts geodèsics de la província de Burgos.
Monovarietal de Tempranillo, les vinyes tenen de 25 a 60 anys d'edat i estan plantades entre 800 i 950 metres d'altura. Els sòls són argilo-calcaris, sorrencs i franc-sorrencs.
Vinificat de forma tradicional, aquest vi negre de Ribera del Duero va fermentar a una temperatura de 24-26ºC en dipòsits d'acer inoxidable, amb una remuntada diària. Després va fer la malolàctica en bótes de 500 litres i dipòsits de ciment.
Tot seguit, el vi negre Trus Punto Geodésico 2021 va reposar durant 12 mesos en bótes de roure francès i americà.
Finalment, aquest vi negre criança es va estabilitzar en dipòsits de ciment abans de ser lleugerament filtrat i embotellat.
Preneu-lo amb carn a la brasa, rostits, graellades de verdures i llegums amb carn.
| A la vista | El vi negre Trus Punto Geodésico és de color picota amb rivet granat. Aquest vi negre criança de Ribera del Duero forma una llàgrima abundant a la copa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Tempranillo és intens i molt ben definit. Aromes de móres, cassís i groselles negres, amb un ventall d'espècies fines, un pessic de pebre i sotabosc i un profund substrat mineral, viu i palpitant. |
| A la boca | Aquest vi de Bodegas Trus té un vigor i una intensitat notables, equilibrades per la frescor excepcional de les vinyes d'altura. Mineral i esmolat, amb tanins nobles, fruita de gran qualitat i un coixí d'espècies i herbes balsàmiques. Final molt llarg, amb records minerals i notes de pebre i regalèssia. |
| La nostra opinió personal | Complex i elegant, el vi Trus Punto Geodésico 2021 és un magnífic Ribera que millorarà molt a l'ampolla. |
| ALTRES ANYADES | Trus Punto Geodésico 2019: 92 punts Enterwine. Decanter WWA 2022: Medalla de Bronze i 89 punts. T. Atkin: 93 punts. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 15 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Peñin | 94 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Arrosos de carn, Carn de bou, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Garrí, Graellada de verdures, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Plats especiats, Porc rostit, Risotto, Rostits, Steak Tartare, Ternasco, Verdures, Xai a la graella, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Tempranillo |
