No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Trus Pico de Luyas 2019
Vi negre criança de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo) envellit durant 16 mesos en bótes noves de roure francès.
Criança. 16 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tinto Fino,
Cellers: Bodega Trus-Palacios Vinos de Finca
ñ 95
94
94
Disponibilitat: En existència
49,50 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Nascut a un dels millors terrers de DO Ribera del Duero, Trus Pico de Luyas és un monovarietal de Tinto Fino, o Tempranillo, procedent de ceps de 30 anys d'edat pel cap baix, plantats en sòls de calissa propers a la roca mare i en costers argilo-calcaris.
Com indica el nom, les vinyes són en un indret elevat -a 900 metres d'altura, per ser exactes. La finca és a La Horra, província de Burgos.
Després de collir-lo a mà i de fer-ne una primera tria, el raïm es va tornar a triar en la taula de selecció en arribar al celler i es va refredar a 10ºC per evitar oxidacions i fer la fermentació de forma controlada. Durant el procés, el barret de les pells es va enfonsar diàriament.
Tot seguit, aquest vi negre de Ribera del Duero es va trafegar a bótes de roure francès, on va fer la malolàctica de forma espontània, amb remogudes diàries de les mares fines.
Acabat el procés, el vi negre Trus Pico de Luyas 2019 va reposar durant 16 mesos en bótes de roure francès, sense tràfecs. El vi no es va clarificar ni filtrar abans de ser embotellat.
Us recomanem de decantar aquest vi negre de Ribera del Duero 40 minuts abans de servir-lo, com a mínim.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Trus Pico de Luyas és de color violeta fosc amb la vora granat. Aquest vi negre criança forma una llàgrima abundant. |
|---|---|
| Al nas | Característic i molt personal, aquest Tinto Fino (Tempranillo) és balsàmic i mineral, amb un bon equilibri i una fina expressió de fruita negra embolcallada amb espècies i records de vainilla i cacau. |
| A la boca | Rodó, elegant i molt fresc, aquest vi de Bodegas Trus té una acidesa marcada i uns tanins ferms. Estructura important, amb fruita concentrada, espècies orientals, mineralitat vibrant i un final molt llarg amb records de cafè, pebre negre i regalèssia. |
| La nostra opinió personal | Un vi important, Trus Pico de Luyas 2019 requereix una degustació lenta i pausada. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 16 |
| Puntuació Peñin | 95 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Altres guies | J. Suckling 90 punts. T. Atkin 91 punts. |
| Mono-Varietal | Tinto Fina |
| Maridatges | Ànec, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Escudella, Formatges curats, Formatges d'ovella, Garrí, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Risotto, Rostits, Ternasco, Verdures farcides de carn, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
Millorable
És un vi bo, sense dubte, però una mica passat de preu. Per al meu gust hi ha opcions millors en aquesta gamma.
Opinat per
(publicat a 2 gener de 2023)
Escriu la teva opinió
