Vèrtebra de La Figuera 2022
Vino tinto del Montsant. Monovarietal de Garnacha con 6 meses de crianza en depósitos de cemento.
Detalles
Vèrtebra de La Figuera 2022
El vino Vèrtebra de La Figuera forma parte del proyecto que Dominik Huber, responsable de la bodega Terroir al Limit, desarrolla en la DO Montsant, la bodega Terroir Sense Fronteres.
Monovarietal de Garnacha Tinta de viñedos de altura, la elaboración sigue la filosofía de los vinos de Borgoña. Las viñas se encuentran a unos 700 metros de altitud, con técnicas de mínima intervención y tienen una edad de entre 40 y 80 años.
Vendimia a mano. Las uvas despalilladas pasan a depósitos de cemento donde fermenta con levaduras autóctonas y sin removidos, para conseguir una lenta y suave fermentación. Finalizada esta suave fermentación, el vino tinto Vèrtebra de La Figuera 2022 reposa en los depósitos de cemento durante 6 meses.
Con el carácter y la personalidad del Montsant. Este vino tinto con crianza debe decantarse unos 30 minutos antes de servir.
| A la vista | El vino tinto Vèrtebra de La Figuera presenta un color rojo oscuro con ribetes granate. Un vino tinto del Montsant que presenta marcadas lágrimas que dejan tintada la copa. |
|---|---|
| En nariz | Una Garnacha del Montsant de intensa y franca expresión aromatica. Fruta negra madura con frescas frutas rojas. Notas florales y de hierbas frescas de bosque entremezcladas con suaves especiados. Marcado regaliz. Fondo mineral muy fresco. |
| En boca | Este vino de la bodega Terroir Sense Fronteres de Terroir al Límit muestra un recorrido sabroso y vivo. Muy expresivo, con mucha fruta, flores, especias e hierbas aromáticas. Taninos sedosos y frescos. Excelente acidez. Largo final que nos deja sabrosos recuerdos. |
| Nuestra opinión personal | El vino Vèrtebra de La Figuera 2022 es preciso y finísimo. |
| OTRAS AÑADAS | Vèrtebra de la Figuera 2021: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Vèrtebra 2019: 93 puntos Enterwine. 95 puntos Peñín. 93 puntos Parker. Vèrtebra 2018: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 94 puntos J. Suckling. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en cubas de cemento |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Otras guías | J. Suckling 93 puntos. Tim Atkin 94 puntos. |
| Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pollo estofado, Quesos de vaca, Setas, Verduras, Verduras rellenas de carne, Verduras salseadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
