Viña Sastre Crianza 2022
Vino tinto crianza de la Ribera del Duero. Monovarietal de Tinta del País envejecido 14 meses en barricas de roble francés y americano.
Detalles
Viña Sastre Crianza 2022
Nueva añada del vino Viña Sastre Crianza, una elaboración de Tinta del País (Tempranillo) procedente de cepas de una media de edad de 60 años, cultivadas en diversos pagos burgaleses.
Las fincas de la bodega Hermanos Sastre están una altitud media de unos 800 metros sobre el nivel del mar, en laderas cercanas al río Duero.
La vendimia de este vino de la DO Ribera del Duero se realiza a mano, seleccionando la uva en la planta y en la mesa de selección. La uva despalillada y suavemente prensada inicia una maceración con pieles. La crianza de 14 meses del vino tinto Viña Sastre Crianza 2022 se lleva a cabo en barricas de roble francés y americano, un 70% nuevas. Durante el período de crianza se realizan 3 trasiegos.
Una clásica expresión de la Ribera del Duero que disfrutaremos en plenitud tras airear unos 20 minutos antes de servir.
Este vino tinto crianza es perfecto para acompañar carnes asadas, cocidos, ibéricos y quesos curados.
| A la vista | El vino tinto Viña Sastre Crianza muestra una intensa tonalidad rojo cereza con ribete granatoso, de capa media-alta. Este vino tinto de Ribera del Duero forma una marcada lágrima que tinta ligeramente la copa. |
|---|---|
| En nariz | De profunda y potente expresión aromática, este vino de Tinta del País muestra mucha fruta negra madura, con golosos apuntes de confitura, entremezclada con notas de cremosos tostados. Un amplio abanico de notas especiadas (pimienta de Jamaica, cacao, canela y vainilla) redondean el elegante y complejo conjunto aromático. |
| En boca | Entrada suave, envolvente y de textura carnosa. De paso cálido equilibrado por la acidez, este vino de Bodegas Hermanos Sastre está repleto de fruta negra, tostados y especiados. Taninos jugosos y redondos. Agradable fondo mineral y elegante final, muy persistente. |
| Nuestra opinión personal | El vino Viña Sastre Crianza 2022 exhibe las magníficas cualidades a que nos tiene acostumbrados. Un clásico vino de Ribera del Duero con un gran futuro por delante. |
| OTRAS AÑADAS | Viña Sastre Crianza 2021: 92 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Viña Sastre Crianza 2020: 92 puntos Enterwine. Viña Sastre Crianza 2019: 91 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Viña Sastre Crianza 2018: 91 puntos Enterwine. Viña Sastre Crianza 2017: 91 puntos Enterwine. 93 puntos en la Guía Peñín. Viña Sastre Crianza 2016: 91 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. Viña Sastre Crianza 2014: 91 puntos Enterwine. Idéntica puntuación Parker. Viña Sastre 2013: 92 puntos Peñín. Viña Sastre 2012: 90 puntos Parker y 93 puntos Peñín. Viña Sastre 2010: 93 puntos Peñín. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 15 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Tinta del País |
| Maridajes | Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo, Caza de pluma, Cocidos, Embutidos, Estofados, Legumbres, Quesos curados, Quesos de vaca, Ternasco asado |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar |
| Uvas Tintas | Tinta del Pais |
