Vino Tinto Zarihs Borsao 2018

Vino tinto monovarietal de Syrah de Campo de Borja, con una crianza 12 meses en depósitos y barricas de roble americano.

Crianza. 12 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Syrah,
Bodegas: Bodegas Borsao
ñ 91 93 92

Disponibilidad: En existencias

13,50 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Zarihs Borsao es un vino tinto monovarietal de Syrah elaborado por las Bodegas Borsao a partir de unos viñedos plantados en las estribaciones del Moncayo, a unos 650 metros de altitud sobre el nivel del mar; dentro de la DO Campo de Borja.

Después de una vendimia manual, las uvas seleccionadas fueron parcialmente despalilladas antes de empezar una maceración prefermentativa de 4-5 días. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable y se alarga durante un periodo de 15-20 días con control de temperatura. Finalizados estos procesos, el vino tinto Zarihs Borsao 2018 realiza una crianza mixta: un 60% permanece en los depósitos de fermentación, mientras que el resto del vino reposa en barricas de roble americano. Ambos vinos envejecen durante 12 meses.

Transcurrido este periodo de crianza, se realiza el coupage definitivo y este vino tinto del Campo de Borja está finalmente listo para ser embotellado. 

Una compleja y sabrosa expresión. Un vino tinto de Syrah que entusiasmará los amantes de esta variedad, como también los que buscan vinos complejos pero amables.

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A la vista

El vino tinto Zarihs Borsao presenta una tonalidad purpura intensa con ribete amoratado, de capa alta. Este vino tinto de Campo de Borja forma una marcada lágrima visiblemente coloreada.

En nariz

Franca y sugerente expresión aromática de notable intensidad. Las sensaciones frutales vienen definidas por aromas de frutas silvestres, intensas moras, cassis, ciruelas-pasa, grosellas, arropadas por notas ahumadas de madera y especias dulces. Este monovarietal de Syrah nos regala una agradable aroma a chocolate negro en el fondo.

En boca

Su entrada en boca tiene cuerpo, untuosidad y sedosidad que se expande por todo el paladar. Con un paso goloso, afrutado, con la fruta negra que sigue siendo la protagonista, con múltiples matices y una agradable fondo mineral. Con unos suaves taninos y una fresca acidez. Este vino tinto de las Bodegas Borsao es intenso, con cuerpo y con un final amable muy agradable.

Nuestra opinión personal

Complejo, sabroso y amable, este vino Zarihs Borsao 2018 encantará a los amantes de esta variedad de uva francesa como a los que buscan vinos sabrosos, con una cierta complejidad pero de paso sugerente.

OTRAS AÑADAS

Zarihs Borsao 2017:

92 puntos Enterwine. 91 puntos en La Guía Peñín.

Añada 2018
Tipo de vino Tinto
D.O. Campo de Borja
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en distintos recipientes
nº de meses en barrica 12
Puntuación Peñin 91
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 92
Mono-Varietal Syrah
Maridajes Arroces de carne, Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Legumbres, Platos especiados, Setas, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne
Gustos Alegre y fresco, Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
Buena Syrah
Valoración
Este tinto es cremoso, intenso, con mucha fruta y un buen paso por boca.
Opinión por (Publicado en 15 de noviembre de 2022)
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